FALSIFICATIONS DES GRAISSES. 173 



avec la même quantité d'eau salée, et, après deuxième élimination, 

 on dissout à chaud dans l'eau distillée la masse savonneuse purifiée. 



D'autre part, on fait dissoudre dans une fiole de Bohême de 

 500 centimètres cubes iO grammes d'acétate de plomb neutre et 

 pur dans 250 centimètres cubes d'eau distillée, on verse lentement, 

 et en agitant sans cesse, la masse savonneuse dans cette solution 

 pour précipiter le savon plombique. On refroidit sous l'eau courante 

 en donnant au flacon incliné un mouvement de rotation qui fixe le 

 précipité sur les côtés. Quand le flacon est parfaitement froid, on 

 décante le liquide limpide el l'on s'assure par un essai à l'acétate 

 de plomb qu'il ne contient plus de savon. On lave rapidement le 

 précipité à l'eau bouillante et quand le lavage est terminé on dé- 

 cante une dernière fois, on rince avec de l'alcool et on y ajoute 

 150 centimètres cubes d'élher redisiillé à 66° Baume. 



On fixe le flacon dans un condenseur à reflux el l'on fait bouillir 

 jusqu'à ce que tout l'oléale de plomb soit dissous et que la portion 

 insoluble soit en poudre impalpable. 



On refroidit à 15" par les moyens qui viennent d'être indiqués, et 

 l'on s'assure que le refroidissement est bien complet, l'éther dis- 

 solvant partiellement à chaud les sels de plomb à acides gras con- 

 crets. 



On répèle deux fois cette opération avec 100 centimètres cubes 

 d'éther par lavage. 



Pour décanter facilement, il suffît de placer le flacon d'Erlen- 

 mayer sur un valet avec une inclinaison suffisante. 



Après avoir décanté une dernière fois l'éther, on verse de l'eau 

 distillée et 50 centimètres cubes d'acide chlorhydrique pur, de 

 façon à remplir à peu près le flacon. On chauffe jusqu'au moment 

 où la décomposition est complète. On refroidit à la température de 

 8" à 10". Les acides gras réunis à la partie supérieure et rélrécie 

 du flacon se solidifient complètement et forment un petit gâteau 

 dur. On peut alors facilement décanter les eaux de lavage , laver 

 une première fois avec de l'eau légèrement acidulée et trois fois 

 ensuite avec de l'eau distillée, afin d'enlever toute trace de chlo- 

 rure de plomb. 



Les acides gras placés dans une petite capsule sont mis à l'étuve 



