CONSOMMATION DALIMENTS ET D'ÉNERGIE DES BOEUFS ADULTES. 323 



premières expériences % nous avons dosé directement le carbone de 

 la stéarine et nous avons attribué à la mèche la composition de la 

 cellulose, soit 44.44 p. 100 de carbone. Dans ces conditions, nous 

 avons trouvé que les bougies qui ont servi à nos vérifications conte- 

 naient toutes 0.61 p. 100 de mèche ; d'autre part, la stéarine de ces 



bougies dosait 



CALORIES. 



Première expérience 75.68 p. 100 



Deuxième expérience 75.80 — 



Troisième expérience 75.82 — 



En tenant compte des mèches, le dosage des bougies en carbone 

 était donc de 75.49, 75.61 et 75.63 p. iOO. 



Les observations faites au cours de ces vérifications (dont tous les 

 chiffres ont été publiés en annexe du mémoire original : tableau VII) 

 montrent que, sur 100 grammes de carbone des bougies brûlées 

 dans la chambre, nous avons retrouvé par l'analyse des gaz re- 

 cueillis : 



APRÈS PASSAGE 



sur la 



PAR DOSAGE 



DATES 



des expériences. 



mousse de platine. direct. 



r'' expérience: 6 octobre 189 G. . 99.6 99.8 99.7 100.0 



2« — :9 — . , 99.2 99.9 99.3 100.4 



f® expérience 

 2« — 



3« — 

 4" — 



Moyennes 99.6 90.85 



7 octobre 1897 . 99.3 99.0 99.8 99.6 



12 — . 99.4 99.7 99.9 100.4 



15 — . 100.4 99.9 100.6 100.5 



19 — . 99.6 99.9 99.9 100.7 



Moyennes 99. G 100.2 



Ces chiffres montrent que notre méthode donne des résultats 

 d'une grande certitude; les écarts des diverses séries sont attribua- 

 bles à de petites différences dans le débit des petits compteurs ; elles 

 sont assez faibles pour être négligeables et on peut considérer les 



1. Loco cUato, t. Il, 1898. p. 239. 



