470 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Moulons à l'engrais. — On peul flonner sans crainte 250 gr. de 

 mélasse aux moutons à l'engrais et 1 25 gr. par lête, aux brebis mères. 

 On ne conseille pas l'emploi de la mélasse pour les brebis en ges- 

 talion. 



Porcs à l'engrais. — La valeur diététique de la tourbe mélassique 

 dans la ration du porc à l'engrais ne peut être mise en doute : les 

 fèces du porc soumis à ce régime ont une consistance et une régu- 

 larité qu'elles ne possèdent que sous l'influence de la meilleure ali- 

 menlation. 



Dans une porcherie alimentée à la tourbe mélassique, l'odeur bu- 

 tyrique désagréable, bien connue, des fèces du porc, n'existe pas, soit 

 qu'il ne se forme pas d'acide butyrique dans le tube digestif de 

 l'animal, soit que les émanations odorantes des fèces soient absorbées 

 par la tourbe. Quoi qu'il en soit, l'action favorable de la tourbe mé- 

 lassique est manifeste. On peut donner au porc 5 kilogr. de tourbe 

 mélassique et même un peu plus, par \ 000 kilogr. de poids vif. 



Chevaux. — L'alimentation à la mélasse est tout à fait recom- 

 mandable pour les animaux de trait, et particulièrement pour les 

 chevaux. L'action excellente de la mélasse pour les animaux de 

 travail s'explique aisément. Les recherches récentes ont montré que 

 le sucre est un aliment qui rend l'organisme capable d'efforts inten- 

 sifs et durables et qui, dans un travail prolongé, entretient régulière- 

 ment l'énergie. Notre but, dit Miircker, n'est pas de traiter ce sujet, 

 mais nous ne pouvons passer sous silence l'influence d'une ration 

 âe sucre sur l'accroissement de l'énergie observé récemment chez 

 le soldat. On a fait l'expérience que la faculté de marche est accrue 

 chez les troupiers par la consommation du sucre et que celte der- 

 nière semble, avant tout, contribuer à la durée de l'énergie chez 

 eux. De même s'explicjuent les excellents résultats produits par la 

 mélasse chez les animaux de trait. 



Chevaux de trait. — Chez les chevaux, le fourrage mélasse est 

 également excellent, et Miircker en recommande expressément 

 l'emploi, principalement celui de la tourbe mélassique. On en donne 



