356 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Quant à la (luoslion de savoir si l'azote libre se dégage directe- 

 ment des éléments azotés, d'après divers essais concordants, elle 

 doit être résolue par la négative. 



B. Tacke * a trouvé que, dans la décomposition de matières orga- 

 niques azotées, mais sans nitrates, en l'absence d'oxygène, il ne se 

 dégageait pas d'azote. Même résultat {"ut obtenu par Th. Sciilœsing^ 

 qui employa pour ses expériences de la viande de bœuf, des fèves 

 broyées, du fromage de Roquefort, des filets de sole, du fumier 

 . de cheval mêlé d'urine et une culture ô'Aspergillus niger en solu- 

 tion nutrih've, La perte d'azole gazeux fut, dans tous ces cas, si 

 faible, qu'elle doit être considérée comme absolument insignifiante. 

 A. Ehrenderg' soumit des matières organiques azotées (fumier de 

 cheval) peu humides à la décomposition en l'absence d'oxygène et 

 ne put déceler dans les gaz qui se dégagèrent que l'acide carbo- 

 nique et le formène. 0. Kellner et T. Yoshii* se sont aussi occupés 

 de cette question. Ils mirent à décomposer diverses substances, 

 fèves de Soja finement moulues, farine de poisson et lait avec de 

 l'urine putréfiée (les deux premières matières étaient mélangées 

 d'eau) et les placèrent dans des flacons bouchés. Quelques-unes de 

 ces matières étaient pourvues de petites quantités de gypse destiné 

 à fixer l'ammoniaque. Dans aucun des huit cas on ne put observer 

 une perte quelconque d'azote, bien que la putréfaction ait été poussée 

 très loin. Il n'y eut jamais de nitrificalion. 



On doit conclure de tous ces résultats concordants que, dans la 

 décomposilion forménique des matières organiques, il n'y a pas de 

 dégagement direct d'azole gazei(x. 



Ce processus ne se montre que dans la désoxydation des nitrates 

 et nitrites, comme le prouvent non seulement les expériences rela- 

 tées ci-dessus, mais encore celles de A. Ehrenberg, 0. Kellner et 

 T. YosHii. 



Le premier a trouvé que, dans des mélanges organiques en 



1. Landw. Jahrbiichcr, vol. XYI, p. 917-937. 



2. C. Il, t. GVIil, p. 205 et 2G1. 



3. ZeilschriJ't fû,r phyxiolorjlsche Chemie, vol. XI, 1SS7, p. 43S-171. 

 •i. Zeitschrifl fiir phijslolotjische Chemie, vol. .XII, p. 95. 



