458 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Les râlions consommées par les chevaux dans ces six séries d'ex- 

 périences ont été extrêmement diflerentcs, on le voit, sous le rap- 

 port de leur teneur en principes azotés digestibles ; en efTct, la te- 

 neur en matières azotées a varié de 243 grammes à STO^'^S par 

 vingt-quatre heures, soit une différence de 6278%5, dans la ration 

 journalière; par suite, les relations nutritives extrêmes ont été 1/5,4 

 à 1/22,3. Quel a été le retentissement de ces énormes différences dans 

 le régime alimentaire : 1° sur le poids de l'animal; 2" sur les quan- 

 tités d'eau bue par kilogramme de matière sèche ingérée; 3° sur le 

 travail kilogrammétrique effectué; c'est ce que les chiffres suivants 

 vont nous indiquer. 



1 Foin seul. . . . 



2 Foin et sucre . . 



3 Maltine 



4 Granules seuls . 

 6 Granules et sucre 

 6 Maïs et sucre . . 



TRAVAIL 



effectué. 



kilogranimètrcs. 

 230 1S9 

 230 497 

 221 90f5 

 247 138 

 254 381 

 2G2 920 



EAU BUE 



par kilogr. 



rte 



substance 



sèche. 



kilogr. 

 3 833 

 3 000 

 3 900 

 3 000 

 2 700 

 1 900 



VARIATIONS 



journalières 



du 



poids 



du cheval. 



kilogr. 



— 0,300 

 + 0,120 

 -f-0,128 

 + 0,013 

 + 0,053 



— 0,200- 



La discussion des résultats consignés dans ces deux tableaux con- 

 duit aux conclusions suivantes que je me réserve de développer lors- 

 que nous publierons, M. Alekan et moi, le compte rendu détaillé de 

 cette série d'essais : 



1° Conformément à nos observations précédentes le foin' est de 

 tous les aliments le moins favorable à l'entretien du cheval de ser- 



1 . Tous les chiffres de ce tableau se rapportent, comme ceux du précédent, à la 

 moyenne des résultats fournis par les trois chevaux, résultats d'ailleurs très voisins 

 de ceux qu'à donnés chaque cheval pris isolément. 



2. 11 importe de remarquer que la quantité d'eau bue par les chevaux au régime 

 du maïs et sucre a été très sensiblement plus faible que dans tous les autres essais, 

 et que par contre le travail a été plus considérable. 



Durant la période de 15 jours de travail à la voiture, le poids moyen des chevaux, 

 au régime du maïs ou granules et sucre n'a pour ainsi dire pas varié ; il était le pre- 

 mier jour de 407''",300, le dernier jour, 407''^,2 



3. V. Études expérimentales sur Palimentation du cheval de trait, 3'' partie {An- 

 nales de la science agronomique française cl étrangère), t. Il, année 1886. 



