110 Referate und Besprechungen. VII, 1. 



scliied in der Reduction gegen die nicht mit Alkoliol behandelten, den 

 Zucker also noch enthaltenden Schnitte. 



Da Reservecelhilose und Amyloid in den erwähnten Samen gleicli- 

 werthig auftreten, war es denkbar, dass diese beiden Substanzen Modi- 

 ficationen desselben Körpers darstellten. Verf. erhielt aber aus dem 

 Amyloid von Impatiens Balsamina, Tropaeolum majus, Primula officinalis 

 und Paeonia officinalis keine Seminose, sondern — wahrscheinlich — 

 Dextrose. Alfred Koch (Göttingen). 



Schulze, E., und Steiger, E., Untersuchungen über die stick- 

 stofffreien Reservestoffe der Samen von Lnpinns 

 Intens und über die Umwandlungen derselben 

 während des Keimungsprocesses (Landwirthsch. Ver- 

 suchsst. Bd. XXXVI, H. 5, 6, 1889, p. 391). 

 Aus dieser ausführlichen chemischen Arbeit ist zu dem Referat auf 

 p. 385, Bd. VI, 1889 dieser Zeitschrift nachzutragen, dass bei der Kei- 

 mung von Lnpinns Intens ein grosser Theil des Paragalaktans aus den 

 Zellwänden der Kotyledonen gelöst wird, was an dem dabei eintretenden 

 Snbstanzverlust dieser Wände mikroskopisch verfolgt werden kann. Im 

 allgemeinen entstehen in den unter Lichtabschluss wachsenden Keim- 

 lingen von Lnpinns Intens Glykose, Rohrzucker, Stärke und Cellulose, 

 während das fette Oel, das ß-Galaktan, ein lösliches Kohlehj^drat und 

 das Paragalaktan aufgezelirt werden. Alfred Koch {Göttingen). 



Voigt, A., Localisirnng des ätherischen Oeles in den Ge- 

 weben der Allium-Arten (Jahrb. der Hambnrgischen 

 wissenschaftlichen Anstalten Jahrgang VI, 1888). 

 Angeregt durch die Untersuchungen Stahl's über die Wechsel- 

 beziehungen zwischen Pflanzen und Schnecken, trat Verf. der Frage nach 

 der Vertheilnng des Knoblanchöles in den Geweben der Allium-Arten 

 näher, Avorüber in der botanischen Literatur nur wenige Angaben vor- 

 lagen. — Die chemische Kenntniss des Knoblauchöles stützt sich auch 

 heute noch auf eine Untersuchung von Weetheim aus dem Jahre 1844 \ 

 wonach man jetzt das Knoblauchöl als Allylsulfid d, h. als die Schwefel- 

 verbindung ([Call^joS) des Radicals AUyl (C3 II,) ansieht. Die von 

 Wektheim für diesen Körper angegebenen Reactionen, soweit dieselben 

 für mikrochemische Untersuchungen in Betracht kommen, sind folgende: 

 Platinchlorid giebt mit Knoblauchöl einen reichlichen, gelben Nieder- 



') Wkrtheim m Ann. d Chem. u. Pharm. Bd. LI. 1H44, p. 289 



