VII, 3. Referate und Besprechungen. 391 



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lisirende Doppelsalze (monoklines Prisma mit Basis), die allerdings leicht 

 löslich sind. 



Weinsäure. In saureu Lösungen bilden sich bei Zusatz von 

 Kaliumtartrat die schwer löslichen rhombisch-hemiedrischen Kry- 

 stalle von saurem Kaliumtartrat. In neutralen Lösungen bewirkt Cal- 

 cium Chlorid die Bildung wohl ausgebildeter rhombischer Krystalle 

 von Calciumtartrat, die meist eine Combination langgestreckter Prismen 

 mit einem Doma darstellen. Sie sind wenig löslich in Wasser, sehr 

 leicht löslich in Kalilauge und verdünnter Essigsäure, aber schwer lös- 

 lich in coucentrirter Essigsäure. Derartige Krystalle hat Verf. auch 

 innerhalb vergilbter Blätter und Blattstiele von Vitis und Ampelopsis 

 aufgefunden. Ä. Zimmermann (Tübingen). 



Bokoruy, Th., Zur Kenntniss des Cytoplasmas (Ber. d. 



Deutsch. Botan. Gesellsch. Bd. VIII, 1890, p. 101—111 m. 



1 Tfl.). 

 Der Hauptsache nach behandelt die vorliegende Schrift die Plasma- 

 reactionen der ,, Aggregationszellen" von Echeveria, welche sich durch 

 Eiweissreichthum auszeichnen und in der ganzen Pflanze, besonders aber 

 in den subepidermalen Zellea der Blätter vorkommen. Coffein 1 Pro- 

 mille (bis 1 : 100000) ruft im Polioplasma dieser Zellen, das nur spär- 

 lich kleinste Körnchen enthält, Ballung des Eiweisses : ,,Proteosomen-' 

 bildung" hervor, hunderte von 2 bis 10 [i, grossen Kügelchen erfüllen 

 den Raum zwischen innerer und äusserer Hautschicht des Plasmabelegs, 

 die durch weitere Verschmelzung bei längerem Liegen mitunter die 

 Grösse der Weizenstärke erreichen. Ueber Lage und Entstehungsart 

 dieser Kügelchen orientirt am raschesten eine Mischung von lOprocenti- 

 ger Salpeterlösung und Ipromilligem Coffein, wobei in vielen Fällen die 

 nunmehr 5procentige Salpeterlösung Lostrennung der Vacuolenwand be- 

 wirkt, welche sich zu einer kleinen, straff gespannten Blase contra- 

 hirt, oft auch zugleich theilt; in anderen Zellen bemerkt man neben 

 Ballung des Plasmas mitunter eigentliche Plasmolyse. Der reichlich 

 vorhandene Gerbstoff ist auf den Zellsaft beschränkt und tritt auch nicht 

 durch die gespannte Vacuolenwand heraus, wie sich mit öprocentigem 

 Kaliumbichromat zeigen lässt. Diese Coffeinproteosomen, deren Neigung 

 mit einander zu grösseren Kugeln zu verschmelzen neben der anfäng- 

 lichen Kugelform auf flüssigen Aggregatzustand derselben schliessen 

 lässt, geben sämmtliche Eiweissreactionen, sowie intensive Silberabschei- 

 dung mit alkalischer Silberlösung 1 : 100000. (Das Gleiche zeigen die 

 gerbstofffreieu Zellen der unreifen Schneebeere nach Entfernung des 



