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während unter den gleichen Bedingungen der Rohzucker schon in 2 Tagen 

 vollständig vergoren war. Ein Beweis, um wieviel leichter der Rohzucker 

 vergärt. Die Versuche führten also zu dem für die Praxis wichtigen 

 Ergebnis, daß auch Rohzuckerlösungen in einer Konzentration von 160 g 

 Zucker : 1 1 selbst bei großer Hefenaussaat in 72 Stunden ohne Zusatz be- 

 sonderer Hefenährstoffe nicht vollkommen vergoren werden. Als Hefenähr- 

 mittel wurden bei den Versuchen teilweise Hefenextrakt, teilweise Malz, 

 Kartoffelkraut oder anorganische Salze benutzt. R. Heuß. 



Pulpe als Zumaischstoff zu Rohzucker. Zeitschr. f. Spiritusindustrie, 38, 

 1915, S. 138. 



In einer märkischen Brennerei, die schon früher Trockenpülpe gebrannt 

 hat, wird solche jetzt gemeinsam mit Rohzucker verarbeitet. Es ist dies 

 jedenfalls eine vortreffliche Kombination, einmal des auch sonst geschätzten 

 Pülpeschlempe- Futters wegen, dann auch weil die sonst verhältnismäßig 

 hohen Kosten der Pülpeverarbeitung durch die infolge des Zuckerzusatzes 

 höheren Alkoholerträge der Maische entschieden verringert werden. 



R. Heuß. 



Baudrexel, A. Steinkohle- Ammoniak-Eiweiß. Zeitschr. f. Spiritusindustrie, 

 38, 1915, S. 146. 



Verfasser weist auf die Notwendigkeit einer möglichst starken Bean- 

 spruchung der Gasindustrie und der Kokereien hin, die zur möglichst reich- 

 lichen Ge^vinnung der bei diesen Industrien entfallenden Nebenprodukte, 

 namentlich Ammoniak und Teeröle, im Interesse der Heeresverwaltung wie 

 auch der Landwirtschaft erwünscht ist. Landwirtschaftliche Betriebe, die 

 ja das größte Interesse an der reichlichen Gewinnung von Ammoniak, Ammon- 

 sulfat usw. haben, sollten deshalb nicht säumen, die Kohlen ganz oder teil- 

 weise durch Koks zu ersetzen und so zur Stärkung des Kokereibetriebs bei- 

 zutragen. Neben der Heeresverwaltung und der Landwirtschaft hat auch 

 die im Entstehen begriffene Industrie der Herstellung von Futtereiweiß mit 

 Hilfe der Hefenzucht aus Zucker und Mineralsalzen an der Unterstützung 

 der Ammoniakfabrikation ein großes Interesse. R. Heuß. 



Richtliofen. Vorschläge zu Vorarbeiten fUr das Rübenbrennen in der 

 Kampagne 11)15/16. Zeitschr. f. Spiritusindustrie, 38, 1915, S. 187. 



Verfasser macht auf Grund seiner Erfahrungen eine Reihe von Vor- 

 schlägen zu Vorarbeiten für die nächste Kampagne, die ein gutes Arbeiten 

 ermöglichen sollen. R. Heuß. 



