Einwirkung der Dauerpasteurisierung auf die Tuberkelbazillen in der Milch. 117 



Bei den Versuchen selbst wurde so verfahren, daß Milch von den 

 von Tuberkulose erg-riffenen Eutervierteln in gewöhnliche, nicht ent- 

 rahmte Milch in der Pasteurisierwanne eingemischt wurde, worauf, nach- 

 dem die Mischung 5 Minuten lang mit dem Rührwerk des Apparats gut 

 umgerührt worden war, Proben in sterilen Behcältern entnommen wurden. 

 Nachdem die in der Wanne befindliche Milch die bestimmte Zeit hin- 

 durch auf die für den Versuch bestimmte Temperatur erhitzt worden 

 war, wurde auf dieselbe Weise eine Probe aus der Wanne entnommen, 

 welche Probe unmittelbar darauf abgekühlt wurde. Auch bei der Arbeit 

 mit nur 100 Liter Milch in der Wanne waren nicht die geringsten 

 Schwierigkeiten vorhanden, um die Temperatur der Milch während des 

 Versuchs konstant zu halten. Wenn die Pasteurisierung abgeschlossen 

 war, wurde der Inhalt der Wanne der Sicherheit wegen weiterhin er- 

 hitzt, bis die Temperatur 90° betrug, worauf man die Milch in die 

 Kloake gehen ließ. Die entnommenen Proben wurden zuerst in konischen 

 Röhrchen, welche in eine Laktokritscheibe eingesetzt wurden, zentri- 

 fugiert. Die Rahmschicht und das Sediment in den Röhrchen, da beide 

 besonders reich an Tuberkelbazillen sind, wurden in Verwendung ge- 

 nommen und nebst einer kleinen Menge der entsprechenden Milch in 

 einer kleinen besonderen Schale, einer für jede Milchprobe, vermischt. Von 

 dieser Mischung wurde sodann an Meerschweinchen eine Impfung durch 

 intramuskuläre Injektion an der Innenseite des rechten Schenkels vor- 

 genommen. Im allgemeinen wurden drei Meerschweinchen mit derselben 

 Milchprobe geimpft, um eine größere Sicherheit bei den Resultaten zu 

 erreichen. 



Wir gehen nun zur Beschreibung der einzelnen Versuche über. 



Versuclisserie I. 



Die zu dieser Versuchsserie angewandte Kuh kam bei der Staat- 

 lichen Veterinärbakteriologischen Anstalt am 22. Dez. 1914 an. Das 

 rechte, hintere Euterviertel war geschwollen und etwas hart. Die Milch 

 aus dem entsprechenden Strich hatte ein etwas wässeriges Aussehen, 

 war aber von homogener Beschaffenheit, ohne Flocken. Diese Milch 

 enthielt Tuberkelbazillen. Die Milch aus den übrigen Strichen schien 

 normal zu sein und enthielt keine Tuberkelbazillen. 



Versuch I. 



1 1 der tuberkelbazillenhaltigen Milch wurde in der Pasteurisierungswanne mit 

 250 1 normaler Milch gemischt. Hierbei wurde die Milch in der Wanne schon vorher 

 auf 46" erwärmt, damit die spätere Erhitzung der tuberkelbazillenhaltigen Milch auf 



