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Eischale überhaupt nicht gelungen (man lese nur aufmerksam Zörkendörfers 

 Originalabhandlung!). Verfasser wendet sich in scharfer Weise gegen das 

 ungehörige Vorgehen Rullmanns, der diese wichtigen Versuche des Ver- 

 fassers in seiner Schrift ebenso mit Absicht stillschweigend übergangen hat, 

 wie er seinerzeit gelegentlich der sehr ausführlichen Referate über die ein- 

 zelnen Lieferungen von Lafars „Handbuch der Technischen Mykologie" im 

 Centralblatt für Bakteriologie II. Abt. die Entdeckung der senfzersetzenden 

 Bakterien durch Kossowicz dem Leser verschwiegen hat, was in beiden 

 Fällen deshalb um so auffälliger erschien, weil unmittelbar im Originaltext 

 vorausgehende und unmittelbar auf die Feststellungen des Verfassers folgende 

 Sätze und ganze Abschnitte von Rullmann in seiner Abhandlung, be- 

 ziehungsweise in seinen Referaten „wörtlich" zitiert worden waren. Die 

 „Notiz" enthält auch sonst manches Lesens- und Beherzigenswerte. 



Autoreferat. 



Kossowicz, AL Die Bakterizidie des Eiereiweißes. Wiener tierärztliche 



Monatsschrift. 3, 1916, S. 390—393. 



Das Eiereiweiß zeigt eine deutliche entwicklungshemmende Wirkung, 

 jedoch nur auf sehr kleine Mengen von Mikroorganismen, auf vereinzelte 

 Zellen; man kann also jedenfalls von einer Bakterizidie des Eiereiweißes 

 sprechen. Mit dem Alter der Eier nimmt die Bakterizidie des Eiereiweißes 

 deutlich ab oder verschwindet gänzlich. Bei Einimpfung größerer Mengen 

 von Mikroorganismen kommt die bakterizide Wirkung des Eiereiweißes nicht 

 mehr deutlich zum Ausdruck. Darauf ist wohl auch zum großen Teil das 

 leichte Verderben äußerlich unsauberer Eier (sehr kräftige Infektion) zurück- 

 zuführen. Autoreferat. 



Kossowicz, AI. Die Glyzeriiiaiisbeute bei der alkoliollscheii Gärung nebst 

 einigen Betraclituugen über Fettliefe und Eiweißliefe. Österreichische 

 Chemiker-Zeitung, 1916, Nr. 17. 



Eine eingehende kritische Besprechung der Literatur über die Glyzerin- 

 ausbeute bei der alkoholischen Gärung als Grundlage für weitere im gegen- 

 wärtigen Zeitpunkte sehr erwünschte Versuche nach dieser Richtung hin 

 unter Betonung der Wichtigkeit der Ausnützung landwirtschaftlicher und 

 technischer Abfallstoffe für diesen Zweck. Hinweis darauf, daß schon im 

 Jahre 1878 Nägeli und Loew 50,5''/q Fett im Pilzmyzel nachweisen konnten. 

 Eine Darstellung der historischen Entwicklung der sogenannten „Eiweißhefe", 

 wobei hervorgehoben wird, daß schon im Jahre 1903 Kossowicz mit Rein- 

 zuchthefen und sterilisierten Nährlösungen zahlenmäßig den Nachweis der 

 Vermehrung der Hefen in mineralischen Nährlösungen mit anorganischen 

 Ammoniumverbindungen als alleiniger Stickstoffquelle und den begünstigenden 

 Einfluß von Schimmelpilzen und Mykoderma auf diese Vermehrung erbracht 



