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ausgesetzt, bei einem Druck von P/j Atmosphären durch eine Zeit von 

 60 Minuten, davon 45 Minuten unter vollem Druck, und darf in keinem 

 Falle kürzer als 55 Minuten, davon 40 Minuten unter vollem Druck dauern. 

 Bei Büchsen mit größerem Inhalt als 250 ccm (Normalbüchse = Einheits- 

 portion) ist die Sterilisationsdauer entsprechend zu erhöhen. 



Autoreferat. 



Kossowicz, AI. Die landwirtschaftliche und technische A^erwertung der 

 Mikroorg^anisnien. Vorträge des Vereins zur Verbreitung naturwissen- 

 schaftlicher Kenntnisse in Wien. 56, 1916, Heft 10. 



Eine kurze, allgemeinverständliche Darstellung der Aufgaben und Ziele 

 der landwirtschaftlichen und technischen Mykologie unter besonderer Hervor- 

 hebung der großen Bedeutung dieser Disziplin für die Volkswirtschaft und 

 Volksgesundheit. 



Kossowicz, AI. Die Haltbarmachung- der Nahrungsmittel und ihre Be- 

 deutung in Kriegs- und Friedenszeiten. Vortrag. Zeitschr. des Österr. 

 Ingenieur- und Architektenvereins. 1915. 



Der im Ingenieur- und Architektenverein in Wien i. J. 1914 abgehaltene 

 Vortrag brachte eine eingehende Besprechung der Haltbarmachung der ein- 

 zelnen Nahrungsmittel unter Hinweis auf die Notwendigkeit einer viel besseren 

 Ausnützung der Abfälle der Landwirtschaft und Märkte und der großen 

 Wertverluste, die gegenwärtig aus der vollständigen Nichtbeachtung dieser 

 volkswirtschaftlich so wichtigen Forderung entstehen. Der Vortrag erschien 

 in dem Vereinsblatt in sehr gekürzter Form. 



Kossowicz, AI. Die Priorität der Feststellung des Eindringens der Bak- 

 terien durch die intakte Eischale unter natürliclien Yerhältnissen, eine 

 Notiz zu RuUmanns') Abhandlung „Über den Bakterien- und Kata- 

 lasegehalt von Hühnereiern". Centr. f. Bakt. 2. Abt. 46, 1916, S. 330. 



Kossowicz beansprucht für sich die Priorität des Nachweises des Ein- 

 dringens der Bakterien durch die intakte Eischale unter natürlichen Verhält- 

 nissen, den er durch zahlreiche Versuche in seiner bei J.Bergmann-Wies- 

 baden erschienenen Monographie „Die Zersetzung und Haltbarmachung 

 der Eier. Eine kritische Studie mit zahlreichen eigenen Unter- 

 suchungen 1913" in wissenschaftlich absolut einwandfreier Weise erbracht 

 hat. Schrank hat sich nur mit dem Verhalten von ihm selbst durchlochter 

 Eier, in deren Innere verschiedene Bakterien mit der Platinnadel eingebracht 

 wurden, beschäftigt, Zörkendörfer (die diesbezüglichen Angaben in vielen 

 Hand- und Lehrbüchern der Hygiene und Technischen Mykologie sind ganz 

 falsch!) ist der Nachweis des Eindringens von Bakterien durch die intakte 



^) Centralbl. f. Bakt. 2. Abt. Bd. 45, 1916, S. 219. 



Zeitschr. f. Gärungsphysiologie. Bd. VI. 



