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Bei der Vornahme von Brauereibetriebskontrollen findet sich häufig ein 

 Pilz, der bei näherer Betrachtung sich als die Pykniden-Fruktifikation eines 

 Askomyzeten erweist. Der Pilz, der von Lindner schon kurz beschrieben 

 wurde, war zum Gegenstand eingehender Studien gemacht worden, die eine 

 Reihe von neuen Gesichtspunkten für die Entwicklungsgeschichte der Pyk- 

 niden eröffneten. 



Ausgehend von den Konidien wurde die Entwicklung des Pilzes, in einer 

 größeren Anzahl von Nährlösungen studiert. Von allen erwies sich Würze 

 als der geeignetste Nährboden. Die Keimung der Konidien erfolgt bei 

 Thermostatentemperatur (2.5'' C) schon innerhalb 5 — 8 Stunden. Die weitere 

 Entwicklung geht so rasch vor sich, daß schon in 30 — 32 Stunden der Pilz 

 seine volle Entwicklung mit der Bildung von Pykniden mit reifen Konidien 

 erreicht hat. Besonders bemerkenswert ist, daß die erste Pyknide stets un- 

 mittelbar aus der Konidie hervorgeht. Ihre Bildung ist in der Hauptsache 

 meristogen, doch nimmt sie je nach der Beteiligung von benachbarten Myzel- 

 fäden als „Hüllhyphen" in einigen Nährlösungen einen mehr symphyogenen 

 Charakter an. In guten Nährlösungen tritt eine reichliche Beteiligung von 

 Hüllhyphen ein, in Nährlösungen von ungeeigneter Zusammensetzung ent- 

 stehen die Pykniden häufig fast ohne jede Beteiligung des vegetativen Myzels. 

 Außer den primären Pykniden (Konidiopykniden) kommen in guten Nähr- 

 lösungen auch sekundäre Pykniden (Myzelpykniden) zustande. Unter be- 

 stimmten Bedingungen treten auch zusammengesetzte Pykniden mit einer oder 

 mehreren Öffnungen auf. 



Wenn auch der Pilz nahezu in allen Nährlösungen sich entwickelte 

 und sogar bis zur Pyknidenbildung schritt selbst in solchen Lösungen, die, 

 wie gewöhnliches Brunnenwasser nur minimale Spuren von organischen Sub- 

 stanzen enthalten, so zeigte er doch bei der Weiterkultur in diesen Lösmigen 

 durchwegs Degenerationserscheinungen, die oft schon in der zweiten Gene- 

 ration zu keiner Pyknidenbildung mehr führten. Einzig und allein in Würze 

 findet der Pilz immer wieder die für seine Entwicklung günstigsten Be- 

 dingungen. 



Das Aussehen einer Kolonie des Pilzes auf Gelatine ist äußerst charak- 

 teristisch. Infolge seiner schleimigen Beschaffenheit erinnert sie anfangs an 

 Dematium, bald aber nimmt sie ein typisch radial wirbel- oder turbinenähn- 

 liches Aussehen an. In diesem Stadium treten auch schon die ersten Pyk- 

 nidenbildungen als stärker glänzende Knoten auf den radialen Myzelzweigen 

 auf. Später nimmt der Pilz eine gleichmäßig rosa- bis fleischrote Färbung 

 an. Durch die massenhaft auftretenden Pykniden erscheint die Kolonie körnig. 

 In trockener Luft ti'itt zuw^eilen starke Luftmyzelbildnng ein. Zonenbildung 

 der Kolonie ist nicht selten. 



In Flüssigkeiten bildet der Pilz bald eine rötlich gefärbte, dicke, 

 schleimige Haut mit zahlreichen Pykniden. Am untergetauchten Myzel unter- 



