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schlössen war. Man stellte die emaillierten Gefäße lieber frei auf wie die 

 alten Holzbottiche, war jedoch mit den darin sich zeigenden Gärungsbildern 

 nicht so recht zufrieden, da der glasemaillierte Bottich im Gegensatz zum 

 Holzbottich zu viel von der Gärungs wärme durchließ. Weit mehr Eingang 

 gefunden als die glasemaillierten Eisengefäße haben in neuerer Zeit die Alu- 

 miniumgefäße, die in der Regel eingemauert werden. Das Metall gestattet 

 den Bau von Bottichen in allen Formen, die für die Zweckmäßigkeit des 

 Betriebs in Frage kommen, so daß der Gärkellerraum aufs beste ausgenützt 

 werden kann. Am besten wird sich zur Raumausnützung das viereckig ge- 

 formte und eingebettete Gärgefäß eignen, das eine überaus saubere, einfache 

 und übersichtliche Gestaltung des Gärkellers zuläßt. An Stelle der Aluminium- 

 gärgefäße sieht man auch vielfach Zementbottiche, die sich gleichfalls 

 recht gut bewährt haben. Im Bau der Holzbottiche sind gleichfalls in 

 letzter Zeit insofern große Fortschritte gemacht worden, als man jetzt Bottiche 

 mit sehr großem Fassungsvermögen und in länglich viereckiger Form her- 

 stellt. Eine Verbesserung der Raumausnützung ist zwar damit gegeben, je- 

 doch stehen diese Holzbottiche den Aluminium- und Zementbottichen darin, 

 wie auch in bezug auf die schnelle Reinigungsmöglichkeit erheblich nach. 

 Ein weiterer Nachteil besteht darin, daß diese großen Bottiche nicht aus- 

 gekellert werden können und daher schwer auszutrocknen sind. 



In bezug auf die Ausmessungen der Bottiche hat man auf Grund der 

 neueren Erfahnungen die Überzeugung gewonnen, daß die Höhe der Bier- 

 schicht durchschnittlich nicht über 2 m zu bemessen sei. Auch in bezug auf 

 Kühlung und Lüftung des Kellers greifen allmählich neue Ansichten Platz, 

 indem man jetzt vielfach einen eigenen Kühlraum baut, aus dem die Keller- 

 räume durch Ventilatoren mit kalter Luft versorgt werden, so daß die Rohr- 

 leitungen ip letzteren wegfallen. R. Heuß. 



Hoffmann, J. F. Die Yertilg^ung der Getreidescljädlinge durch (Jlobol. 



Wochenschr. f. Brauerei 32, 1915, S. 433. 



Die gewöhnlich verwendeten Mittel gegen Getreideschädlinge, Anilinöl 

 und Schwefelkohlenstoff sind zurzeit beschlagnahmt. Als Ersatz dafür 

 kann vielleicht das ursprünglich als Mottenmittel gedachte Globol in fester 

 (Paradichlorbenzol) oder flüssiger (Monochlorbenzol) Form in Betracht kommen. 

 Nach Versuchen des Verfassers hat besonders die flüssige Form eine gute 

 Wirksamkeit. Es wurde in mehreren Betrieben eine Abnahme der Käferplage 

 festgestellt, infolge der kurzen Beobachtungszeit weiß man allerdings noch 

 nicht, ob die Infektion dauernd beseitigt ist. Die Keimfähigkeit des Getreides 

 wurde durch das Mittel nicht beeinflußt, das auch den Vorzug hat, weniger 

 gefährlich zu sein als die bisher verwendeten Mittel. Festes Globol kann 

 wohl in pulverisiertem Zustand mit dem Getreide vermischt und umgearbeitet 

 werden, worauf man das Pulver mit Hilfe einer Reinigungsmaschine von dem 



