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Verzeichnis der wissenschaftlichen Arbeiten 

 von Prof. Dr. A. Kossowicz. 



1902. Zur Darstellung von Homologen des Pyridins. (Österr. Chemiker- 



Ztg., Nr. 2.) 



1903. Untersuchungen über das Verhalten der Hefen in mineralischen 



Nährlösungen. 1. Mittig. (Ztschr. f. d. landwirtsch. Versuchs- 

 wesen in Österreich, 1903, 1. Heft). 

 2. Mittig. (a. a. 0.) 



1904. Beobachtungen über Farbstoffbildung einiger Bakterien in ge- 



zuckerten Mineralsalznährlösungeu (a. a. 0., 1904). 



1905. Über das Verhalten der Bakterien zu Sinigrin. — Das Siuigrin 



als Kohlenstoff- und Stickstoff quelle. — Die bakterizide Wirkung 



des Senföls (a. a. 0.). 

 Die Zersetzung des französischen Senfs durch Bakterien und deren 



Bekämpfung (a. a. 0.). 

 Über den Einfluß von Mycoderma auf die Vermehrung und Gärung 



der Hefen (a. a. 0.). 



1908. Untersuchungen über den Bakteriengehalt der Trockenmilch. 



1. Mittig. (a. a. 0., 1908, S. 719). 



Über eine durch Bacterium coli commune verursachte faulige 

 Gärung grüner Oliven (a. a. 0., S. 725). 



Bakteriologische Untersuchungen über das Weichwerden einge- 

 säuerter Gurken (a, a. 0.). 



1909. Die chemische Zusammensetzung und die Mikroflora des Milch- 



präparates „Lactomaltose" (a. a. 0., 1909, S. 771). 



1910. Die Schaumgärung eingesäuerter Gurken (a. a. 0., 1910). 



Neue Beiträge zur Chemie, Bakteriologie und Technologie der 

 Senffabrikation. 1 . Mittig. (a. a. 0.). 



1911. Mykologische und warenkundliche Notizen. 1. Mittig. (a. a. 0., 1911). 

 Einführung in die Mykologie der Nahrungsmittelgewerbe (Born- 



traeger, Berlin 1911). 



Einfülirung in die Mykologie der Genußmittel und in die Gärungs- 

 physiologie (Borntraeger, Berlin 1911). 



Desinfektion von Schulbüchern und Schülerbibliotheken. (Troisieme 

 congres international d'Hygiene scolaire, Paris 1911). 



1912. Mykolngiscbe und warenkundliche Notizen. 2. Mittig. (Ztschr. f. 



d. landw. Versuchsw. in Österr., 1912). 



