94 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



possible; c'est d'ailleurs le principe appliqué en chimie analytique : 

 si on chauffe trop les silicates et les phosphates, ils fonilenl en englo- 

 bant les principes utiles à la plante et les rendent insolubles. 



On applique toujours les cendres en mélange avec d'autres engrais ; 

 comme pour les tourteaux/ le mélange une fois fait, on délaye le 

 tout avec des excréments humains et on laisse la décomposition 

 de la masse s'opérer. 



Un autre engrais, ce sont les cheveux des hommes et les poils des 

 animaux, qu'on réunit avec soin : une partie de cheveux ou de poils 

 et deux parties de cendres, bien homogènes, sont arrosées de purin, 

 de manière à former une espèce de pâte avec laquelle on engraisse 

 surtout les champs dont le sous-sol est très froid, ou bien alors on 

 fume les arbres, tels que l'arbre à laque {Rliics succedanea) , les 

 différentes espèces de citronniers et quelques arbres fruitiers. 



Voici comment se fait la fabrication du compost qui accompagne 

 toujours, dans notre méthode de fumure des terres, les engrais 

 solides. On commence par réunir toutes les matières organiques, 

 sans craindre la peine ni le travail ; ainsi on récolte dans les rues les 

 excréments des bêtes de somme, les déchets des cuisines des villes, 

 les mauvaises herbes des jardins et des champs, etc. Toutes ces ma- 

 tières sont apportées ensemble et entassées en une sorte de petite 

 meule, comme on fait en Allemagne pour les pommes de terre, dans 

 l'ordre régulier suivant : une couche de paille, bàles, fumier d'étable, 

 de poules et devers, déchets de cuisine, comme la tète et les feuilles 

 du radis, les pelures des patates, delacolocase(Coi!ocasca) etc.; par- 

 dessus, le purin et les excréments liquides, puis une couche mince 

 de chaux éteinte ou b'en des débris de coquilles ou de limaçons avec 

 des cendres de bois, et enfinune couche de terre. Ces différentes cou- 

 ches se répètent jusqu'à ce que le volume total de la masse ait atteint 

 2 mètres cubes; on couvre alors ce tas d'une natte tressée en paille 

 pour le protéger contre lu pluie et on le laisse ainsi d'ordinaire pen- 

 dant un au. Les p.iy.sans désignent cette masse de compost, noire, 

 poreuse et décomposée, sous le nom de terre d'engrais. Elle est 

 toujours, avant l'emploi, passée à travers un tamis et mélangée à 

 d'autres engrais. Lorsque cette masse de compost renferme beau- 

 coup de graines mûres de mauvaises herbes, on ne l'emploie pas di- 



