92 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



piquante insupportable. On emploie ce liquiile après l'avoir beaucoup 

 étendu ; puis on reprend par l'eau chaude les parties solides res- 

 tées non attacpiécs : cette opération est recommencée jusqu'à ce que 

 les os se détruisent et se dissolvent;^ 



Cette lessive d'engrais de poissons, ainsi préparée et fermentée, 

 à odeur piquante, provoque un très rapid.3 développement des |)lantes 

 et, [)Our cette raison, est grandement appréciée par le paysan. 



Dans certaines contrées du Japon, nolanmient dans l'ile Yezo, on 

 capture, à certaines époques périodiques, de grandes quantités de 

 poissons, comme le saumon {Salnio salar L.) et les Clupea (comme 

 par exemple VEngraulis encrasicholus L.). Tous ceux de ces poissons 

 qui ne peuvent être ni consommés sur place, ni salés ou conservés 

 dans l'huile, sont aussitôt employés pour la fabrication de l'huile 

 et les résidus livrés à la culture comme guano de poisson. Cet en- 

 grais est le plus répandu et le plus estimé de tous les engrais artifi- 

 ciels au Japon. Il est employé pour toutes les récoltes et répandu en 

 couches qu'on recouvre d'engrais naturels ; même dans la culture 

 de la plante à indigo {Polygonum tinctorium Louv.), il est employé 

 seul et non plus comme fumure complémentaire. 



Le plus souvent c'est en poudre qu'on utilise ce guano ; après 

 l'avoir concassé finement dans un grand mortier, on le mélange inti- 

 mement avec un compost aussi finement pulvérisé. Il arrive rarement 

 qu'on le traite par le lessivage, comme les eaux de cuisine. 



Les tourteaux sont exclusivement utilisés comme engrais et aussi 

 estimés que le guano de poisson. Ils subissent d'abord une pulvérisa- 

 tion, sont additionnés à des cendres de bois, de l'argile et des bàles, 

 arrosés avec du purin et mélangés intimement jusqu'à ce que la masse 

 soit uniformément humectée, puis disposés en tas et recouverts 

 d'une natte en paille ; on les laisse en place ainsi pendant 2 à 4 

 jours, suivant la saison. Une chaleur considérable se développe sous 

 cette natte : il se produit une moisissure blanche et une odeur forte 

 caractéristique. On disperse alors le las et on h; refroidit. Celte 

 masse à moitié décomposée sert ordinairement comme engrais de 

 semaille, soit seule, soit mélangée à un compost tamisé linement. — 

 On fume de préférence avec cet engrais le tabac, le cotonnier et la 

 canne à sucre. 



