52 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



paroi inlérieure qiicl(|ue peu d'acitle phéniqiie concentre, de manière 

 à imprégner l'air des vapeurs de l'acide volatil. Au bout d'un mois, 

 on déboucha le flacon, et l'on trouva la viande en parfait état, 

 quoique hors de service en raison de son odeur d'acide plicnique. 



La viande immergée dans une dissolution concentrée d'acide se 

 resserre et acquiert la dureté du cuir ; il est probable qu'elle pourrait 

 se conserver ainsi pendant un temps indéfini. 



La décomposition de l'urine peut être également retardée d'une 

 manière très efficace par l'acide phéni(pie. Un mélange à parties 

 égales d'acide du commerce et d'eau, dont ou imbibe de la sciure 

 de bois, qui peut dès lors se manier sans inconvénient, est recom- 

 mandable pour désinfecter les étables, quand il s'agit d'émanations 

 des urines et des déjections solides. Il suffit de répandr;', malin et 

 soir pour assainir l'étable, un peu de sciure de bois imprégnée de 

 20 p. 100 environ d'acide. 



3. — De la créosote employée pour conserver les bois. 



La créosote de commerce a été lontemps employée avec succès 

 pour imprégner les pçrches à houblon, les bois de clôtures, etc. ; 

 mais la qualité de la créosote est loin d'être égale suivant les pro- 

 duits de distillation qu'elle renferme, et il arrive fréquemment qiu' 

 les bois préparés, au lieu de résister dix ou douze ans, ne tardent 

 pas à se carier et à pourrir en terre. 



La composition de la créosote cpii est le produit de la distillation 

 du goudron, recueilli entre 175 et 4-00 degrés centigrades, est très 

 complexe et «Miiinemment variable. Tandis ([ue beaucoup de créo- 

 sotes renferment principalement du phénol, d'autres ne sont qu'un 

 mélange de crésylol et de phénol, avec de la naphtaline, tics huiles 

 légères et lourdes, parmi lesquelles la pyrène, la crysène, la leu- 

 coline, la cryplidini;, la pyridine et autres bases organiques en 

 quantités peu appréciables. 



On a longtemps attribué aux acides |)hénique et crésylique les 

 propriétés antisepliipies de la créosote, et plus tard aux huiles de 

 goudron qu'elle renferme. Il semble difficile toutefois d'admettre 



