12 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Vœlckei' constate par l'analyse que la proportion de résidu solide par 

 litre y est beaucoup plus forte que dans les eaux potables de con- 

 sommation usuelle ; qu'elle renferme plus d'ammoniaque que ne le 

 comportent ces eaux ; que dans le n" 8, la teneur en matière organique 

 oxydable est excessive; que dans le n" 7, la quantité de nitrates et 

 d'acide nitrique est également excessive ; et pourtant l'échantillon 

 n° 8 qui dose peu de nitrates est de beaucoup le plus insalubre des 

 deux, car l'oxydation de la matière organique ne s'y est pas faite au 

 même degré que dans le n" 7. 



L'eau n" 8 soupçonnée d'avoir causé la mort de plusieurs ani- 

 maux, dans le Lincolnshire, était de couleur jaune, tenant quelques 

 matières légères en suspension, mais inodore. Le résidu par litre 

 atteignant jusqu'à o°',H27 était ocreux, passant au brun à une forte 

 température, et consistait en matières salines, sulfate de chaux, sel 

 marin, sulfate de nitrate de magnésie, en excès, outre la matière 

 organique oxydable titi'ant près de 2 milligrammes d'ammoniaque 

 albuminoïde. L'eau ainsi chargée d'impuretés organiques, jointes à 

 des sels minéraux en abondance, avait pu parfaitement empoisonner 

 les animaux qui l'avaient consommée. 



Eaux chargées de sels métalliqnes. — Les matières organiques 

 dans l'eau destinée aux usages de la consommation ne sont pas les 

 seules susceptibles de causer l'empoisonnement ; certaines combi- 

 naisons métalliques solubles, notamment celles dues aux composés de 

 plomb, ne sont pas moins toxiques quand la dose dépasse des hmites 

 déterminées. 



Il a été reconnu que les eaux douces, bien aérées et pourvues d'a- 

 cide carbonique, exercent une action corrosive sur le plomb et dis- 

 solvent des sels de plomb qui, pour être souvent en quantité minime, 

 n'en sont pas moins nuisibles. 



Dans le tableau CCLXXXl groupant plusieurs analyses d'eaux 

 douces et d'eaux dures, souillées par des sels de plomb, on remarque 

 que les eaux n°' 1 et 2 qui sont très douces, puisfju'elles fournissent 

 de 5,6 centigrammes à 6,4 de résidu sohde par litre, se sont char- 

 gées de plomb dont les traces ont été constatées. L'eau n" 1 

 provenait d'un réservoir public dont la conduite principale commu- 

 niquait, par un branchement en plomb de 200 mètres, avec la citerne 



