164 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



agricole, il serait important de pouvoir déterminer la proportion 

 des combinaisons qui ne sont pas des matières protéiques et qui 

 existent dans les plantes. Devant l'accomplissement d'un pareil tra- 

 vail se dressent des difficultés considérables. Il serait cependant pos- 

 sible de déterminer le partage de l'azote des végétaux entre les 

 matières protéiques et les composés azotés non protéiques et d'es- 

 timer approximativent la proportion de quelques-uns de ces com- 

 posés. Je serais entraîné trop loin si je voulais m'exprimer d'une 

 façon détaillée sur ce sujet et je renvoie le lecteur à un mémoire 

 que j'ai publié dans les Lamhv. Vcrsuchsslaliunen, t. XXI, p. 1^24 à 

 144, et où j'ai cherché à exposer les moyens dont on dispose aujour- 

 d'hui pour atteindre le but en question. 



Zurich, octobre 1887. 



