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année faire une nouvelle plantation, alors que, dans le pays d'ori- 

 gine, la même plantation fournit jus((u'à vingt récoltes. 



Pour obtenii' la multiplication, on dispose en meules les tiges 

 récoltées en automne, et au printemps suivant, on les coupe en 

 morceaux de 10 à 15 centimètres, chacun de ces morceaux devant 

 porter deux nœuds, et on les plante, à un intervalle de 40 à 50 cen- 

 timètres, dans un champ convenablement préparé. Cette opération 

 se fait d'ordinaire en mai et la récolle en octobre. 



La betterave {Beta vulgaris L.) a été récemment importée de 

 France et d'Allemagne et plantée dans diflerents endroits des pro- 

 vinces du Nord. Ces expériences ont eu des résultats favorables: 

 aussi la culture de la betterave devra-t-elle prendre bientôt une 

 grande extension. 



Plantes cultivées pour leurs feuilles. 



Le tabac {Nicotiana chinensis Fiscli. et iV. tabacum L.) est cultivé 

 au Japon depuis l'année 1605 de la naissance du Christ et mainte- 

 nant partout en grandes quantités et à l'état de variétés diverses, 

 qui diffèrent entre elles par la forme et la grandeur des feuilles et 

 la couleur des fleurs. Onfaitlasemaillesur couche bien préparée en 

 général fm mars et la transplantation sur le champ récemment tra- 

 vaillé, à un intervalle de 40 à 50 centimètres. Les jeunes plants de 

 tabac reçoivent pendant la période de croissance les mêmes soins que 

 la persicaire tinctoriale : on récolte en juillet ou dans les premiers 

 jours d'août. On suspend les feuilles séparément, pour les dessécher, 

 à un réseau fait de cordes en paille tendues çà et là au-dessus du 

 sol. Quand la dessiccation est terminée, chaque feuille enroulée est 

 arrosée séparément avec de l'eau et déplacée ; puis, on réunit les 

 feuilles ensemble en petits paquets. 



Le tabac le plus estimé au Japon croît dans la province du Sud 

 Hiuga, sur un sol de tuf meuble, d'origine volcanique. 



Le thé {Thea chinensis Sims.; Thea viridis L.) est un arbuste de 

 1 à 2 mètres de hauteur, à ramifications nombreuses, qu'on main- 

 tient, par la taille, à une hauteur moyenne d'un mètre pour rendre 

 plus facile la coupe des feuilles. Ces feuilles sont toujours vertes, 



