CULTURK DE LA BETTERAVE A SUCRE. '2{î?> 



nous paraît indiscutable, Tapplicalion de cette matière fertilisante a 

 produit, d'autre part, une dépression de l'élaboraiion saccharine. 

 Le relevé suivant l'établit nettement: 



ISSi. ISSl. 1«87. 



liichesse saccharine des betteraves sans engrais 11. -17 ll.tiS li.â;{ 



— — au superphosphate nitrique 

 sans fumure potassique au chlorure 12. 59 12.41 l.j.OO 



lUchesse saccharine des betteraves au superpiioiphate ni- 

 trique avec faible l'umure potassique au chiurure . . . . 11. cy U.SG ti.03 



Kichesse saccharine des betteraves au superphosphate ni- 

 trique avec forte fumure potassique au chlorure .... 10.51 11.17 » 



La ùimiiuiliou de la riclicsse sous l'innucnce de l'engrais potas- 

 sique est ti'cs sensible. La fumure de 150 kilogr. de chlorure de po- 

 tassium a même, pendant les aimées humides, complètement annulé 

 l'elTet favorable exercé sur la formation du sucre par une application 

 de superphosphate azotée à dose raisonnable. 



Porté àoOO kilogr. à l'hectare, le chlorure de potassium fait même 

 descendre le litre en dessous de la richesse de la betterave produite 

 ^ans aucun engrais. En 1887, année excessivement sèche, une dose 

 de 150 kilogr. de chlorure de potassium a déjà occasionné le même 

 (-'U'et nuisible : abaissement de la richesse en dessous de celle des 

 betteraves sans engrais. Le chlorure de potassium a donc été dans 

 nos essais manifestement nuisible à la formation du sucre. 



Celte dépression de la richesse saccharine constatée dans tous 

 nus essais est-elle compensée au moins par l'acci'oissement en poids 

 de la récolte ? Nullement. 



Le but de la culture betleravière étant évidennnent de produire 

 au plus bas prix possible le plus de sucre à l'hectare, c'est naturel- 

 lement à ce point de vue surtout que nous devons apprécier les ré- 

 sultats de nos recherches. 



Kilogrammes de sucre produit à l'hectare. 



18S3. I88t. lfS7. 



Moyenne des parcelles sans engrais ôGôG 



— au superphosphate nitrique. 80.jl 



— au superphosphate nitrique 

 •+■ 7j kilogr. de potasse . 7G;JJ 



.Moyenne des parcelles au superphosphate nitrique 

 ^- l.jO kilogr. dépotasse G9C9 



