GOMPOSITIOX DES ANIMAUX" A l'eNGRAIS. 33?) 



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12 à 13 kilogr. de substances sèches d'un tel mélange par lOO ki- 

 logr. de poids vif, par semaine. 



Soit I''s,800 par jour et par 100 kilogr. poids vif. 



A cette consommation correspond 1 kilogr. d'accroissement en 

 poids vif. 



Les moulons, dans des conditions analogues (mais avec une pro- 

 portion moindre de foin ou de paille), consomment 15 kilogr. de 

 substance sèche du fourrage mixte par 100 kilogr. de poids vif et 

 par semaine. 



Soit 2''^,140 par jour et par 100 kilogr. poids vif. 



Ils produisent 1 kilogr. d'accroissement, poids vif, par !) kilogr. 

 de substance sèche de fourrage. 



Si le fourrage est de bonne qualité, les bœufs et les moutons peu- 

 vent atteindre le maximum d'accroissement en poids vif, pour un 

 taux donné de substance sèche du fourrage, lorsque ce derniei' 

 renferme 5 fois autant de principes non azotés que de substances 



piotéique 



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2° liCs porcs, largement nourris, avec un fourrage princijialemeni 

 composé de grains, consomment : 



20 à 30 kilogr. de substance sèche par 100 kilogr. de poids vil' .-t 

 [)ar semaine : soit 4 kilogr. par 100 kilogr. et par jour (moyenne). 



Ils produisent 1 kilogi-. de poids vif d'accroissement par 4 à 

 5 kilogr. de substance sèche du fourrage. 



Le maximum d'accroissement en poids vif est atteini par le rap- 



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 port nutritu vi — r- = r^ ou ,.• 

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Dans les grames le rapport - — — ==-, rarement plus. 

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C-e même rappoit devient: dans les légumineuses ^^ les tour- 



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leaux ^> le turncps r^» le navet de Suède j- . les pommes de 



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o° Avec le rapporter; — i- = r our., k^ chair lormee est 1res grasse 

 ' ' MnAz o b ° 



