COMPOSITION DES ANIMAUX A l'eNGRAIS. 



TABLEAU XXI. 



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Tableau indiquant: 1» La quantité de graisse formée pur le porc à riiigrais, p. 100 de 

 substance sèche du fourrage consommé; 2" la proportion de graisse toute formée dans le 

 fourrage ; 3" la quantité de graisse qui a dû être formée par les principes autres que les 

 matières grasses des fourrages; 4" la quantité de fécule qui aurait été nécessaire pour 

 loi'uier la graisse si cette dernière s'est constituée aux dépens de la fécule. 



CONDITIONS aENEUALES DES E X P E K I lî N C BS. 



Pa IfS . 



lletl2 



p. 100 DE SUBSTANCi; 



sèche de loiirrajre. 



Ç3 - 



'- a. S 



"=5 2 



Porc gras réellement analysé. 



s. j. 

 10.0 



Mélauge de 1 p. de son.s, 2 p. farine 

 de lentilles, 3 p. farine d'orgo, ad 

 libitum 



Série I. 



Rion ^ 



Farine de maïs 



Farine de maïs et sons \ 



Rien 1 



Farine de fèves et de lentilles . . . . ' 



Sons 



Farine de fèves, lentilles et sons. . . 



Fari lie de fèves, leuli lies, maïs et sons; 



de chacun ad libitum 



Farine de fèves et 

 de leutilles. 



Farine de maïs. 



13.20 



15.93 

 IC.Od 

 11.95 

 17.48 

 76 

 16.83 

 16.59 



3.26 



9.91 



l^^. 



!}'^ 



Moyennes . 



15.59 



16.27 



21.85 



32.60 

 30.85 

 i!5.90 

 28.32 

 i'8.32 

 26.30 

 27.37 



27.35 



:\r.. 



8.0' 



Série II. 



Rien '. 



Farine d'orge ( Farine de fèves 



Sons i de lentilles. 



Farine d'orge et sons ) 



Kien 



Farine de fèves et de lentilles ....(„. ,, 



Sons \ Farine d orge 



Farine de fèves, lentilles et sons. . . 

 Mélauge de 1 de sons, 2 de farine 



d'orge et 3 de farine de fèves et 



lentilles, ad libitum 



Mélange de 1 de sons, 2 de farine de 



fèves et leutilles et 2 de farine 



d'orge, ad libitum 



Moyennes 



et 



(17.3 

 )l3.11 



37 

 10 

 14.06 

 14.r,0 

 15.45 

 16.21 

 15.50 

 17.18 



14.77 



15.88 



Série III. 



8.0 



Morue sèche 



Sons et farine de 



maïs, part, égales. 



Farine do maïs . . 



Moyennes . 

 Moyennes générales. 



15.44 



17.05 



19.27 



28.38 



37.42 

 27.35 

 28.02 

 28., 55 

 31.. 55 

 33.50 

 30.57 

 35 05 



29.45 



32.00 



18.16 



16.04 



5.40 

 5 48 



5.44 



3.96 



11.65 

 13.79 



12.72 



12.08 



31.. 35 



29.12 

 31.47 



31.79 



30.20 



