RECHERCHES SUR l'aLIMENTATION DU CHEVAL. 409 



En calculant la quotité digérée d'un principe, par rapport à la subs- 

 tance sèche du fourrage, on voit bien que cette partie, pour les 

 principes non azotés, reste presque constanle dans les 4- groupes et 

 que la dépression, pour la substance organique totale, dépend seu- 

 lement de la diminution de la protéine digestible. 



la) Mouton . . 

 Cheval . . 



DifTérence. . 



\l)) Mouton. . . . 



Clieval . . . . 



Différence. . 



c) Moutnn . . . . 



Clieval . . . . 



Différence. . 



{(l) Mouton. . . . 



Cheval . . . , 



Différence. . 



Mouton. . . . 



Cheval . . . , 



Différence . 



COEFFICIENTS DE DIGESTIBILITE. 



rrotéino 

 brute. 



12.9i 

 12.14 



0.80 



Graisse 

 brute. 



2 . 09 

 0.-13 



l.fiG 



Cellulose 



brute. 



18. 2G 



i:j.io 



.s. iC 



Hxtractifs 

 non 



30. Ul 

 2 G. 87 



•i.Oi 



7.G8 



7.37 



. 3 1 



5.SG 



5 . 92 



— O.OG 



4.82 



1.G8 



0.G3 



1.0c 



0.64 



20.80 



13.87 



G. 93 



18.83 



12.23 



1.2G 



5.09 0.G5 



— 0.27 O.Gl 



28.91 



2Ô.43 



3.48 



Î7.G1 



24.83 



0.7 2 G. GO 2.78 



19.97 



13.39 



G. 58 



28.03 



25.4 2 



2.GI 



MOVENXE DES 12 .SORTES DE KOIN. 



G. G 8 



6.G4 



. 01 



1.49 



0,G3 



0.8G 



19.90 



13.29 



CCI 



29.21 



2G.08 



3 . 1 3 



Substance 

 orga- 



niiiue. 



Rapport 

 nutritif. 



-- 1 r^ 



52.54 



1 



3.40 



1 1 . 6G 



0.79 



l 1 



(i 07 : _ — 



( 7.01 



1 



59.0 

 47.30 



5.46 



11.7' 



)3.G6 



43.62 



i 8.49 



(i .;,2 



10.04 



1 .9: 



,08 



\ 1 



10. G 



''■'' ! r^ 



9.43 



2.G7 



) 7.9 



( 1 

 4G.G4 J — 



G 



10.58 



1.74 



