CULTURE PERMANENTE DU BLÉ ET DE l'oRGE. 4(39 



à 8018 kilogr. et pour l'orge à 7 928 kilogr. L'engrais, par consé- 

 quent, a produit une somme de travail égale dans les deux cas, 

 donné naissance à la même quantité de substance sèche : la quan- 

 tité d'acide carbonique décomposé par la récolte et celle de carbone 

 fixé ont été identiques. Les seules diflerences qui puissent èlre cons- 

 tatées dépendent des habitudes spéciales à cha(|ue plante, l'une pro- 

 duisant plus de paille, par rapport au grain (blé), que l'autre. 



Un des faits les plus importants (jue ces expériences mettent en 

 évidence avec une clarté parfaite, c'est l'impossibilité absolue 

 d'augmenter le rendement des céréales par les engrais minéraux 

 en l'absence d'une quantité convenable d'azote dans le sol. Ces essais 

 établissent assez nettement ({ne l'azote doit exister dans le sol à 

 l'état de l'acide nitrique. 



Si, par conséquent, on emploie connue fumure un sel ammoniacal, 

 il doit d'abord nitrifier avant d'être absorbé par la plante '. 



L'azoLe nitrique étant un engrais si favorable à la production des 

 céréales, son emploi économique dépend beaucoup de son prix 

 et de la quantité de produits qu'on peut obtenir à son aide. Gomme 

 les poids de sels ammoniacaux et de nitrate employés dans ces expé- 

 riences ne sont pas l'unité usitée dans les achats, nous rendrons peut- 

 être les évaluations plus claires pour les cultivateurs en prenant pour 

 base des accroissements de rendement une fumure de 100 kilogr, 

 de sulfate ou de nitrate. 



L'excédent de rendement du blé par la fumure minérale addi- 

 tionnée de sels ammoniacaux, sur la fumure minérale seule, a été 

 de 12''', 1/2 à l'hectare; cette augmentation a été produite par 224 

 kilogr. de sels ammoniacaux, correspondant à 56 kilogr. d'ammo- 

 niaque à l'hectare. 100 kilogr. de sulfate d'ammoniaque contenant 

 2-4''^,2 d'ammoniaque ont accru le rendement de 5^^/tA. Le même 

 mode de calcul appliqué au nitrate donne, pour 100 kilogr., un 

 accroissement de 4''', 36. Pour l'orge, nous trouvons que 100 ki- 

 logr. de sulfate d'ammoniaque ont produit un accroissement de 



1. Les expériences récentes de M. A. Miintz ont prouvé la possibilité de l'absorption 

 directe du sulfate d'ammoniaque par les racines, mais en culture, il est probable que 

 la nitritication de l'ammoniaque précède l'assimilation de l'azote. L. G. 



