CULTURE PERMANENTE DU BLÉ ET DE l'oRGE. 471 



nitrique, n'ont ou l'année suivante que de l'engrais minéral seul. 

 Dans les cultures de blé, la récolte sur engrais minéral qui suivait 

 la récolte sur engrais minéral et azote n'a accusé aucun excédent de 

 rendement sur la récolte obtenue dans les parcelles constamment 

 fumées avec engrais minéral seul. Là où les sels ammoniacaux ont 

 été appliqués, il y a eu un excellent de :2''',75 de grain par hectare, 

 mais aucun gain en paille. Pour l'orge, le gain causé par le nitrate 

 appliqué l'année précédente a été de 9''', 88 de grain et de 345 ki- 

 logr. de paille à l'iiectare, tandis que l'excédent produit par les sels 

 ammoniacaux de l'année précédente a été de plus de 1:2''', 1/2 et 

 d'environ lOOU kiiogr. de paille à l'hectare. 



Tout cela est tort intéressant et nous enseigne que nous ne de- 

 vons pas mettre trop de hâte à proclamer que l'annnoniatpio cl les 

 nitrates sont entièrement épuisés par la première récolte de giain à 

 la(|uelle ils ont été applitjués. Ici nous avons allaire à un sol ivè> 

 léger, sans végétation depuis le mois d'août d'une année jusqu'au 

 printemps de l'année suivante et (jui retient une (junntité de sels 

 solubles suffisante pour produire 10 hectolitres et 12''', 5 d'orge a 

 l'hectare. Combien plus grande doit être celle réserve dans le cas 

 d'autres récoltes dont la période de végétation dure plus longtemps et 

 ([ui possèdent un appareil radicnlaire plus puissant que les céréales? 

 C'est impossible de le dire exactement. Mais il est évident que c'est 

 la un sujet d'étude d'un grand intérêt qui touche de lout près à la 

 question de la valeur des engrais résiduaires et (jue la science, d'une 

 faron ou d'autre, doit prendre en main. 



Dans une conférence sur les plantes-racines qu'il a donnée récem- 

 ment à Cirencester, le ïf Gilbert a examiné l'inlluence des engrais 

 azotés sur l'accroissement de rendement des récoltes en substances 

 non azotées. 11 a montré que dans les champs de Holliamsted, de- 

 puis longtemps cultivés en racines, nous obtenons un excédent de 

 y kiiogr. de sucre environ dans les betteraves, par livre (4S3"') 

 d'azote appliqué en fumure. Dans les grains des céréales, c'est de 

 la fécule et non du sucre qu'on rencontre , mais il est probable 

 qu'un calcul du même genre montrerait que l'accroissement d'ami- 

 don, par l'emploi d'une livre d'azote, ne diffère pas beaucoup de 

 l'excédent de sucre produit dans la betterave. 



