376 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Tous les autres corps n'entrent que i)Our des taux inférieurs à 

 2 p. 100 dans la constitution des cendres, sauf le chlore (associé au 

 fluor qui n'a pas été dosé) qui figure jusqu'à près de 3 p. 100 (lUS 

 p. 100) dans les cendres du porc gras. 



Le tableau XXVI permet de calculer les quantités de principes 

 minéraux exportés d'une exploitation par le bétail vendu sur pied. 

 Les chiffres qu'il contient m'ont souvent servi dans les études de 

 statique chimique des exploitations rurales dont la comptabilité in- 

 dique le poids vif des animaux achetés et des animaux nés et sortis 

 de la ferme. 



Conclusion. 



En résumé, la magistrale étude de Lawes et Gilbert met à la dis- 

 position des agronomes, des chimistes et des économistes les seuls 

 documents complets que nous possédions sur la composition pro- 

 bable du bétail vivant et sur la composition du croît des animaux 

 soumis à différentes alimentations. Je n'ai pu, dans le court résumé 

 que j'ai présenté des recherches des savants expérimentateurs de 

 Rothamsled, donner qu'une idée sommaire des résultats acquis. 



Je me suis cependant efforcé de ne laisser de côté aucun point 

 capital de cet intéressant travail. Pour ceux de nos lecteurs qui 

 . désireraient étudier spécialement tel ou tel des mémoires d'où j'ai 

 extrait le résumé qui précède, je crois utile d'indiquer, en terminant, 

 la nomenclature des publications de Lawes et Gilbert, de 1849 à 

 1883, sur la question du bétail et les sources auxquelles on peut 

 recourir pour l'étude des mémoires originaux. 



L. Grandeau. 



