476 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



renferme de la leucine, de la tyrosine très probablement, aussi de l'acide phé- 

 nylamido-propionique, ainsi que d'autres matières azotées solubles dont on n'a 

 pas encore déterminé la nature. On trouve encore de l'ammoniaque, des iactates, 

 de la caséogiutine, matière albiiminoïdc analogue à la paracaséine, un peu de 

 nucléine, et finalement du phosphate de chaux, ainsi que du sel marin. Le se- 

 cond chapitre est consacré à l'analyse quantitative très complète de ces divers 

 fromages et à l'étude des transformations qu'ils subissent en vieillissant. 



B. Frank. Nouvelle maladie observée sur les cerises douces, p. 401-436. 



F. Temme. Sur les champignons qui se développent sur les saules, p 437-445. 



D'' H. Thiel. Emploi des engrais chimiques en Prusse, d'après les renseignements 

 recueillis par les stations agronomiques, p. 447-479. 



1)'' J. MoRiTz; et P. Seucker. Essais d'engrais sur des vignes, p. 549-554. 



D"^ E. WoLFF et D'' C. Kreuzhage. Action des nitrates (azote nitrique), sur la cul- 

 ture de diverses plantes, faites dans du sable de rivière, p. 659-698. 



U. Kreusler. Observations sur l'assimilation et la respiration de Tacide carbo- 

 nique par les plantes, p. 711-755. 



D"" A. Atterberg. Détermination de la fertilité d'une terre, d'après l'analyse d'une 

 récolte d'avoine, p. 757-761. 



D''.!. FiïTROGEN. Culture comparative de graines de trèfle de Silésie et d'Amé- 

 rique, p. 763-769. 



D"" J. FiTTBOGEN et D' R. Schiller. Influence de l'effeuillage des betteraves sur 

 les rendements et la composition de la récolte, p. 770-776. 



— Détermination de l'augmentation du taux de matières sèches pendant la végé- 

 tation des betteraves fourragères, p. 777-778. 



D"" Stutzer et D'' Werner. Sur la valeur des tourteaux d'arachides et de la 

 farine de coco pour la production du lait, p. 819-830. 



H. Plath. Sur la nitriflcation de l'ammoniaque et de ses sels, p. 891-915. 



D' Frank. Remarques sur ce sujet, p. 916. 



Br. Tagke. Sur le dégagement d'azote pendant la putréfaction, p. 917-939. 



Forschungen auf dem Gebiete der Agriculturphysik. 



Recueil des recherches de physique ar/ricole, par M. E. Wollny. 



TOME Vlil (1885). 



1. Physique du sol. 



.1. Soyka. Observations sur la porosité du sol, p. 1-17. 



E. W. HiLGARD. Importance de l'humidité hygroscopique du sol pour la végéta- 

 tion, p. 93-100. 

 E. WoLLNY. Rechei'che sur le pouvoir d'imbibition des terres par l'eau, p. 177-205. 



2. Physique de la plante. 



C. Kraus. Circulation du suc dans les racines, notamment dans les parties jeunes, 

 p. 33-50. 



E. WoLLNY. Influence des causes artificielles sur la croissance intérieure des 

 végétaux ; influence de l'écimage des plantes sur leur développement, 

 p. 105-127. 



