398 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



OU pour les qualrc jambes = 12.24. 



LwV* = 5''"™,20 

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pour un pas, ou, en nombr(> rond, 100 kilogr. pour un tour (18 pas) 

 au manège. Le travail j)Our le transport du corps en avant pendant 

 100 tours s'élève, d'après cela, à 10000 kilogrammètres. 



A cela s'ajoute encore le travail pour le soulèvement vertical qui 

 se monte, en moyenne, à 0"\045 pour un pas complet. Pour un poids 

 vif de 500 kilogr., 100 lours (1800 pas) exigent alors un travail 

 de: 



500 X 0.045 X 1800^=40000 kilogrnmmètres en nombre ronrl. 



Le travail total de 100 tours de manège, sans aucune traction, se 

 monte donc, en chiffres ronds, à 50000 kilogrammètres. Cette éva- 

 luation, ajoute 0. Kellnei-, ne prétend qu'à une exactitude approxi- 

 mative, les données relatives à la position du centre de gravité, au 

 poids des jambes, etc., ne reposant elles-mêmes que sur une évalua- 

 lion approchée \ 



Dans les fourrages et les excréments solides on a dosé l'eau, la 

 substance sèche, les cendres brutes et pures, la graisse, la protéine 

 et la cellulose brutes, les extractifs non azotés, par la méthode de 

 Weende (Weender-Mélhode) \ 



Dans un certain nombre de fourrages, on a aussi séparé les corps 

 azotés protéiques des corps non protéiques. Ces derniers sont, comme 

 on sait, de nature très différente : des amides, asparagine, glutamine ; 

 des acides amidés, leucine, tyrosine ; des peptones ; de l'ammonia- 

 que ; des nitrates ; etc. A ce propos je ferai remarquer que l'état 

 actuel de la science ne permet pas de doser séparément et exacte- 

 ment tous ces principes, aussi se borne-t-on à séparer les matières 



1. D'après les expériences exécutées au Laboratoire de la Compagnie générale des 

 voilures, le manège dynamométrique ne mesurerait pas exactement le travail déve- 

 loppé, la traction pour un même nombre de tours de manège variant avec la vitesse. 



Je ferai cependant remaniuer que pour les expériences faites à liohenbeim, toujours 

 à la mémo allure, par conséquent avec une vitesse sensiblement égale, tout au moins 

 pour le même cheval, cette cause d'erreur n'a pas dil modifier notablement les résultats. 



2. Cette méthode, connue de tous les chimistes agricoles, se trouve décrite dans 

 l'excellent Traité d'analyse des matières agricoles de M. L. Grandeau. .1. H. 



