RECHEnCHES SLU l'aLIMENTATION DU CHEVAL. oUO 



prutéiqucs, parle procédé de A. Slulzer', et à doser l'azolc dansées 

 matières parla méthode de Kjcldalil modiliée par IL Willarth -'. 



Le tableau suivant résume les résultats obtenus à Holicnlieim avec 

 les fourrages employés aux essais. 



AZOTE SOS PROTÉIQUE 

 p. 100 



de l'azote tot.il. 



Foin (le prairie (7 sottes) H. 93 



— de Irène (4 sortes) I-. .70 



— de luzerne (2 sortes) 17.o0 



l'oiimies de terre iO.lO 



Carottes 45.10 



Féveroles 9 . GO 



Pois 1.80 



Orge l.iO 



De ce tableau, il ressort que parfois une notable proporlion de 

 l'azote total peut se présenter sous la forme non proléi(jue''. 



Dans certains essais on a aussi dosé l'azote dans l'extrait d'étber 

 et l'extrait d'alcool des excréments solides : et, dans la solution 

 aqueuse, le soufre combiné à la matière organique (taurine). 



Dans les urines, on a dosé l'urée sur 200'"' d'urine filtrée par le 

 procédé de Liebig ; l'azote total par évaporaiion d'un demi-litre 

 d'urine dans une capsule d'ilofmeister après addition d'acide oxali- 

 que, le résidu étant brûlé avec de la chaux sodée. A partir du mois de 

 janvier 1885, on a remjilacé ce procédé par la méthode de Kjcldahl. 

 Enfin on a exécuté le dosage des matières minérales dans les four- 

 rages et dans les excréments solides et liquides. 



Les excréments et l'urine des 5 derniers jours d'expérience de 

 chaque période éîaient recueillis exactement, pesés et analysés \ 



1. Repcrtoriam der Analytischen Chenue, \\° 10, V. Jahrgang. 



2. Chemisdu's Central- Dhiff, n"* 7, XVI, Jahrgang. 



3. Voir pour celle question les résultais insérés dans la table ill du livre de K. WollV, 

 jAiitdw. Fûtterunijslehrc, 4" cdit. 



4. Malgré riniperfection des procédés de dosage employés, on peut tirer de ces expé- 

 riences comparatives des conclusions importantes, car on a eu soin d'opérer toujours 

 dans des conditions identiques, par les mêmes méthodes, de fac^'on à rendre les résul- 

 tats comparables entre eux. J. 1). 



