EMPLOI DU SULFATE DE FER EN AGRICULTURE. 389 



Évaluation faite par le docteur Russel des proportions relatives 

 de chlorophylle contenues dans les feuilles. 



FEUILLES. A POIUS ÉGAUX. A SURFACES ÉGALES. 



Fèves avec sulfate (le fer 100 100 



— san.s — 7 6 7'J 



.Navets avec — Gl ô'J 



— sans — 30 50 



Blé avec — 72 115 



l'.lé sans — 81 100 



Toutes les feuilles soumises à rexpérieiicc avaient été cueillies le 

 même jour et elles avaient le même âge. 



11 résulte des nombres de ce dernier tableau que l'engrais au 

 sulfate de Ter augmente fortement la ])roportion de chloropliyllc 

 aussi bien « à égalité de surface », (jue « à égalité de poids» — sauf 

 toutefois pour le blé. — Grilfitlis en conclut comme ci-dessus, 

 paragrapbe 11, (pie le fer contribue à l'alimentation des grains de 

 cblorophylle. 



Conclusions. 



I. — Les engrais contenant du fer sont très favorables aux plantes 

 qui produisent beaucoup de cblorophylle, comme les fèves, les 

 choux et les navets. {Jotuiud of tite Chemical Society, 1884, pages 

 71-75.) 



II. — Ces mêmes engrais augmentent la proportion des hydrates 

 de carbone solubles, de la cellulose et de la graisse dans certaines 

 plantes ; ce (pii est la consécpience de l'accumulation de la chloro- 

 phylle dans les feuilles ; car la chlorophylle forme de l'amidon, qui 

 se transforme ensuite en hydrates de carbone, cellulose, etc. (Re- 

 cueil déjà cité, 1885, page, 53.) 



m. — Lorsqu'on examine au microscope, avec un très fort gros- 

 sissement, des coupes faites dans les feuilles des plantes citées ci- 

 dessus, on y découvre des cristaux monocliniques sur lesquels on 

 peut constater les réactions chimiques de l'acide sulfuri(jue et des 

 sels de protoxyde de fer. Ce sont donc des cristaux de sulfate de 

 protoxyde de fer hydraté. {Même recueil, 1883, pages 125-197.) 



