RÉSUMÉ DES RECIIEROIIES DE M. E. WOLFF 



SUR 



L^ALIMENTATION DU CHEVAL 



(EXPÉRIENCES D'HOHENHEIIVI : 1876 A 1885)' 



PAR 



J. DUGAST 



DIPLÔMÉ DE l'institut AGEONOUIQUE, KX MISSION D'ÉTL'DES A L'ÉTRANGER 



Jusqu'en 1876, les expériences physiologiques entreprises sur le 

 bétail avaient eu principalemenl pour objel les ruminants. Le pro- 

 fesseur E. Wolfï pensa alors à appliquer au cheval les méthodes 

 qui avaient été déjà employées avec succès pour les autres animaux 

 de la ferme et des expériences furent immédiatement instituées duns 

 cette voie. 



Le cheval étant essentiellement un animal de travail, un moteur 

 animé, il était indispensable de pouvoir mesurer sa force motrice 

 afin d'être en mesure d'établir une relation entre l'effort développé 

 et les aliments digérés, à Tinstar de celle qu'on avait précédemment 

 déterminée chez les animaux soumis à l'engraissement, entre la pro- 

 duction de la viande et la partie utilisée de la ration. 



Après bien des tâtonnements, E. Wolff s'arrêta à un appareil qui 

 lui parut mesurer avec une exactitude suffisante la traction du chevaL 



Cette difficulté étant surmontée, il put commencer ses recherches 

 sur le rôle des éléments des fourrages dans la production de la force 



1. Dans nos Études expérimentales sur l'alimentation du cheva- de trait (voir 

 ces Annales, t. Il, année ISSi), nous avons résumé dans l'hisloriqu». qui précède 

 l'exposé de nos recherches personnelles, les premiers travaux de M. le pri.. E. Wolff. 

 Quelques passages du travail de M. Ougasl ferment donc double emploi avec n<: rc étude, 

 mais j'ai pensé utile, en raison de limporlance du sujet, de ne rien modifie:, sur ce 

 point, à l'étude de M. Dugast. L. Guandeac. 



