308 Plfihl: Gesätt. Öilbernitratlösung als Aufhellungsmittel f. Mehle. 40,3. 



den Objektträger und streut mit einem Löffelclien eine kleine Menge 

 des zu untersuchenden Mehles darauf, und zwar so, daß das Mehl 

 gleichmäßig über den Tropfen verteilt wird, so wird man beim Be- 

 trachten des Präparates unter dem Mikroskope finden, daß die Stärke 

 verschwunden ist und die Gewebsfragmente deutlich zu sehen sind. 

 Die Stärke hat sich im Reagens gelöst. Die Lösung der Stärke geht 

 sehr rasch vor sich. Will man sie beobachten , so muß man das 

 Mehl unter dem Mikroskope in den Tropfen bringen oder etwas Mehl 

 auf einen Objektträger geben, es mit einem Deckglase bedecken, das 

 Mikroskop darauf einstellen und nun einen Tropfen des Reagens zu- 

 fließen lassen. Die Stärke verschwindet, sowie sie mit dem Lösungs- 

 tropfen in Berührung kommt. Die Lösungserscheinungen sind die 

 gleichen, wie sie beim Auflösen eines in einem Lösungsmittel leicht 

 löslichen Kristalles zu beobachten sind. 



Die gesättigte, wässerige Silbernitratlösung wirkt auch gleich- 

 zeitig , wie ich beobachten konnte , aufhellend auf die Gewebsfrag- 

 mente, freilich nicht sofort, sondern erst nach einiger Zeit. Um 

 beim Liegenlassen des Präparates ein allzustarkes Auskristallisieren 

 des Silbernitrates zu verhindern, kann man das Präparat zeitweise 

 in der feuchten Kammer aufbewahren. 



Da das zu untersuchende Mehl direkt in den Tropfen eingetragen 

 wird, so ist dadurch eine möglichst genaue Abschätzung der in dem 

 Reagens unlöslichen Bestandteile des Mehles gegeben, indem ein 

 Entmischen , also ein Verschieben des Verhältnisses dieser Bestand- 

 teile zum Mehle, nicht erfolgen kann. Auf diese Weise wird man 

 z. B. bei der quantitativen Bestimmung des Mutterkornes oder der 

 Brandsporen ziemlich genaue und brauchbare Resultate erzielen, be- 

 sonders wenn man dabei mit guten Vergleichsproben arbeitet und 

 die Präparate einer gründlichen Durchmusterung unterzieht. Die 

 Fragmente des Mutterkornes und die Brandsporen sind deutlich zu 

 sehen und ihre Zahl kann so ziemlich ohne Verlust in Rechnung 

 gezogen werden. 



Wenn man das Mehl in den Tropfen des Reagens einträgt, so 

 wird die Konsistenz des Tropfens dicker und man tut gut daran, 

 den Tropfen und das aufgetragene Mehl mit einer Ecke des Deckglases, 

 das auf das Präparat aufgelegt wird, zu mischen. Verwendet man an 

 Stelle des Deckglases ein Glasstäbchen, so hat mau, wenn es sich um 

 eine 'quantitative Abschätzung handelt, dafür zu sorgen, daß die am 

 Glasstäbchen haftenden Teile des Präparates wieder in das Präparat, 

 etwa durch Abstreifen des Stäbchens am Deckglase, zurückgelangen. 



