80 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



parenchyme de Vécorce et de la moelle, les pétioles et les nervures 



des feuilles soni les réservoirs transitoires des nitrates jusqu'au mo- 

 ment de la maturation des fruits, où le fort besoin de matière azotée 

 polir la formation de ces derniers est satisfait par cette provision 

 accumulée. 



Mais il y a aussi des planlcs qui disposent autrement de l'acide 

 nitrique. En parlant plus haut des écrits relatifs à cette question, 

 nous avons déjà trouvé chez différents auteurs des indications d'a- 

 près lesquelles il y a des plantes où l'on ne rencontre aucune trace 

 d'acide nitrique. On a nommé à ce propos les plantes ligneuses, dont 

 les tiges et les branches ont été trouvées entièrement exemptes de 

 nitrate, et Molisch a conclu de cette circonstance que ces plantes 

 reçoivent comme aliment de l'ammoniaque au lieu d'acide nitrique. 

 Nous sommes ici en présence d'observations défectueuses et de con- 

 clusions inexactes. Si l'on examine les faits attentivement, on voit 

 qu'ils sont tout autres ; on trouve qu'en principe il n'existe pas sous 

 ce rapport de différence entre les végétaux ligneux et herbacés. Sans 

 doute, il est exact que la plupart des végétaux ligneux ne contiennent 

 pas de nitrates dans les parties aériennes. On peut citer, par exemple, 

 le frêne où, de fait, il est impossible d'obtenir avec de la diphényl- 

 amine une réaction dans un tissu des branches ou dans une partie 

 de la feuille. Mais tous les végétaux ligneux ne sont nullement dans 

 le même cas. Les observateurs savent depuis longtemps que \eSam- 

 bucus nigra forme une exception. Dans cet arbre, l'écorce des bran- 

 ches donne une très forte réaction nitrique, mais celle-ci ne se pro- 

 duit ni dans le bois ni dans la moelle exempte de sève. Dans le 

 parenchyme du pétiole de la feuille principale, ainsi que dans les 

 nervures principales des différentes folioles, on trouve de l'acide ni- 

 trique en abondance. 



Je cite encore les exemples suivants. Les branches du cep de 

 vigne, du moins à la fin de l'été, ne montrent pas trace d'acide ni- 

 trique; le parenchyme du pétiole, au contraire, en est rempli dans 

 toute sa longueur. La réaction commence dans le coussinet et ne se 

 produit pas dans les parties adjacentes de l'écorce. Elle a lieu dans 

 les nervures principales de la feuille de vigne et, comme toujours, 

 elle fait défaut dans le tissu vert de la feuille. Dans la vrille aussi il 



