LA STATIQUE DE l'aZOTE EN AGRICULTURE. 77 



L'expérience que nous venons de décrire nous enseigne que les 

 nitrates absorbés par la racine doivent se trouver à Télat de dissolu- 

 tion dans le suc des cellules de 1'épidcrme et de l'écorce. 



Des racines les nitrates peuvent arriver par diosmose de cellule en 

 cellule jusqu'aux parties aériennes des plantes. En effet, dans Helian- 

 thus annuus, Phaseolus multiflorus et vulgaris, Pisum sativum, 

 Trifolium hybridum, Cucumis sativus, Brassica oleracea, Polggo- 

 num fagopyrum, Zen maïs, Triticum vulgare, on trouve que, si on 

 soumet à notre réactif les sections longitudinales des différentes par- 

 ties vivantes de la plante, une réaction nitrique également forte se 

 continue sans interruption à partir des radicelles les plus ténues, à 

 travers les racines plus grosses, le collet, la tige, les branches, jus- 

 qu'à chaque feuille et jusqu'au pétiole tout entier. Toutes ces parties, 

 au moins chez les plantes que nous venons de nommer, donnent une 

 coloration bleue très foncée. Seulement les jeunes extrémités de la 

 tige ainsi que les jeunes feuilles encore en train de se développer ne 

 décèlent aucune trace de nitrate. Dans la feuille de ces plantes nous 

 remarquons également une limitation très caractéristique de l'expan- 

 sion du nitrate. Là où nous avons une grande feuille simple, comme 

 dans le tournesol, la réaction nitrique se continue aussi dans les 

 fortes nervures à travers tout le corps de la feuille, les nervures 

 plus minces même décèlent encore une certaine teneur en nitrate ; 

 mais laniésophylle verte proprement dite n'en contient aucune trace. 

 Si donc l'on place dans de l'acide sulfurique diphénylaminédes frag- 

 ments de la masse foliacée verte d'un héliotrope ou d'un autre vé- 

 gétal parmi les espèces nommées, le liquide ne se colorera pas en 

 un bleu vert ; tout au plus y remarquera-t-on un reflet bleuâtre dans 

 le cas où une forte nervure de feuille aura été entamée. Le vert 

 bleuâtre dont l'acide sulfurique colore les grains chlorophylliens est 

 facile à distinguer ici de l'indigo bleu de la réaction chimique. J'ai 

 aussi pu m'assurer que l'épidémie des feuilles du concombre, du 

 chou, du sarrasin, qui se détache très facilement, ainsi que les sto- 

 mates, ne produisent aucune réaction nitrique, pourvu que cet épi- 

 derme soit détaché nettement et qu'il ne s'y trouve mêlé aucune 

 partie du tissu des nervures sousjacenles. Ainsi se comportent égale- 

 ment les plantes à feuilles composées, haricots, pois, trèfle ; le pé- 



