18 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



naissant. Les matières organiques sonl très combustibles et dispa- 

 raissant intégralement. Le coke demeure et peut être ensuite déter- 

 mine à part; mais le charbon de bois, s'il y en a, brûle avec les 

 matières organiques, et l'erreur due à sa présence n'est pas évitée. 

 J'ai trouvé ainsi, dans la terre de Boulogne, gl ',.C7 de coke pour 

 100 grammes de terre sèche, quantité que j'ai défalquée du résultat 

 fourni par les dosages d'acide carbonique. 



« Au reste, ce genre d'erreur n'empêche nullement de mesurer 

 factivité de la combustion organique pendant un certain laps de 

 temps. Cette mesure est donnée par la quantité de carbone disparu; 

 et cette quantité, à son tour, est donnée par une différence entre 

 deux dosages affectés d'une même erreur qui s'évanouit. 



« Azote. — Le procédé le plus sûr pour doser l'azote dans une 

 matière organique est toujours celui de Dumas, surtout quand il 

 s'agit de terre végétale. C'est un procédé direct, puisqu'il mesure 

 l'azote gazeux provenant de la destruction totale de la matière par 

 la combustion. 11 y a plusieurs manières de le mettre en pratique. 

 Comme l'exactitude du dosage dépend des dispositions adoptées par 

 l'analyste, je vais décrire celles qui m'ont paru les meilleures et que 

 j'ai employées. 



« Une terre végétale, même après avoir traversé un crible à sept 

 mailles par centimètre, n'est pas encore assez homogène, en gé- 

 néral, pour être représentée avec une absolue fidélité par un échan- 

 tillon de 10 grammes à 15 grammes. Il suffirait d'un débris d'in- 

 secte, de quelque graine ou autre petit corps azoté pour modifier 

 quelque peu le taux d'azote. Je me suis donc imposé tout d'abord la 

 condition d'opérer sur des poids de terre beaucoup plus grands, 

 compris enlre 150 grammes et 250 grammes. Ce n'est pas que je 

 croie les résultats d'une analyse d'auîant pins exacts qu'ils sont 

 fournis par une plus grande quantité de substance : c'est unique- 

 ment pour parer au défaut d'homogénéité que je me suis résigné à 

 faire ce qu'on pourrait appeler de l'analyse en grand. 



« J'emploie des tubes de Bohême d'une longueur de 2 mètres; 

 ma rampe à gaz a l ,n ,85 et compte quarante-huit becs Bunsen, 

 Après lavage et séchage, un tube à analyse est étiré en pointe à une 

 extrémité, puis reçoit les charges ordinaires de tournure de cuivre 



