LA STATIQUE DE l'aZOTE EN AGRICULTURE. 201 



J'ai aussi dosé l'azote contenu dans les tubercules radicaux ainsi 

 que dans les parties de la racine exemptes de tubercules de ces 

 mômes lupins, et en calculant la teneur d'après la substance sèche à 

 50° C, j'ai obtenu dans les tubercules radicaux 5.009 p. 100, dans 

 b's racines 2.304 p. 100. La différence en comparaison de l'analyse 

 de Troschke s'explique par le fait que je n'ai pas détaché les tuber- 

 cules du corps de la racine qui les traverse et que je les ai analysés 

 ensemble; ce qui a augmenté la teneur en matière ligneuse, consis- 

 tant en cellulose. Cette manière de procéder me semblait plus cor- 

 recte, parce que le tubercule radical n'est qu'un fragment de racine 

 transformé, dont font également partie les parties ligneuses qui 

 avaient aussi été comprises dans les dosages comparatifs des racines. 

 En tous cas, la grande richesse des tubercules en azote saule aux 

 yeux; elle égale presque celle des graines de lupin qui oscille entre 

 0-8 p. 100. On voit encore par les chiffres cités plus haut que la 

 richesse des tubercules en potasse et en acide phosphorique est con- 

 sidérable ; calculée d'après la substance sèche, la teneur des tuber- 

 cules en potasse est de 1,24 p. 100, tandis que celle des graines est 

 de 1,14 p. 100; les tubercules contiennent 1,2 p. 100 d'acide phos- 

 phorique, les graines 1,42 p. 100. Nous comprenons donc parfaite- 

 ment pourquoi le développement complet de la partie souterraine 

 exige une grande quantité d'azote, de potasse et d'acide phospho- 

 rique. Or, ce sont précisément là des substances dont l'extraction 

 hors du sol à lupin, qui en possède seulement de faibles doses, doit 

 demander beaucoup de temps; il ne peut donc être misa la disposi- 

 tion de la partie aérienne qu'une minime quantité de ces matériaux. 

 Le lupin n'est donc pas inactif pendant celte période de famine, il 

 amasse de quoi satisfaire ses besoins les plus urgents, il agrandit 

 son appareil collecteur en multipliant ses racines et accumule une 

 certaine provision de ces trois substances les plus importantes. Il 

 s'entend de soi que pour ces opérations il a besoin de carbone, et 

 c'est pourquoi il est nécessaire que pendant celte période les organes 

 verts assimilent de l'acide carbonique à la lumière. Nous pouvons 

 bien admettre que les feuilles vertes existant à cette époque ont 

 pour unique tâche de recueillir le matériel en carbone nécessaire à 

 la formation des parties souterraines et que pour celte raison il y en 



