314 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Cheval n° 2. Ce cheval sue difficilement pendant le travail. Les 

 eaux de lavage du cheval n° 2 pesaient : 



Le 20 juin 1887, 1 er lavage 10 kg ,430 



Le 21 — 2 e — 8 ,310 



Le 22 — 3 e — 9 ,440 



Le 23 — 4 9 — 11 ,120 



Ces eaux ont fourni les quantités suivantes de 



AZOTE 



ammoniacal. 



1 er lavage 0" r ,200 



2 e — ,119 



3 e — ,121 



4 e — ,124 



ALBUMINE. 



1 er lavage 

 2 e — 

 3 e — 

 4 e — 



88 r ,60ô 

 2 ,701 

 2 ,690 

 4 ,114 



AZOTE 



de l'urée. 



gr ,767 

 ,359 

 ,1G6 

 ,126 



AZOTE 



de 

 l'albumine. 



l" r ,376 



,432 

 ,432 

 ,658 



AZOTE 



total. 



2s r ,569 

 ,744 

 ,900 

 ,890 



C IILORURES 



alcalins 



exprimés eu 



chlorure de sodium. 



25« r ,36 

 6 ,71 

 6 ,42 

 8 ,33 



La quantité d'eau qui reste interposée entre les poils du cheval 

 lavé varie peu : elle oscille, d'après diverses déterminations, entre 

 1 500 et 1 800 grammes. 



Il résulte donc des chiffres ci-dessus que la transpiration cutanée 

 latente, c'est-à-dire celle qui ne mouille pas le cheval, occasionne 

 une perte journalière d'azote qu'on peut hardiment évaluer à 1 gr. 

 par jour. 



Quelle serait la perte journalière de l'azote qui résulterait d'une 

 sudation ahondante et prolongée, celle, par exemple, qui correspon- 

 drait au travail de nos chevaux de place? En raison des dangers 

 qu'il présente, nous n'avons pas tenté le lavage du cheval couvert 

 de sueur. 



Il est singulier de voir un corps aussi important que l'albumine 

 s'éliminer par la peau. M. Lcclerc a toujours trouvé l'albumine 

 dans toutes les sueurs de cheval qu'il a examinées. Son élimination 

 par la peau doit donc être considérée comme permanente aussi bien 

 au repos qu'au travail. 



