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ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Nourriture. 



6 kilogr. foin . . 

 5 kilogr. avoine. 

 1 kilogr. paille . 



Excréments 

 Assimilé. . 

 Taux p. 100 



Total. 



5030,40 



4296,50 



838,60 



10165,50 



4372,68 



5792,82 



56.99 



a 



a 



6o 



4665,70 

 4119,18 



784,51 



9569,69 



3938,17 

 5631,22 



58.84 



593,08 



516,09 



30,03 



1169,20 



356,37 

 812,83 

 69.52 



4 

 M 



194,67 



254,35 



15,93 



461,95 



308,71 

 156,24 

 33.60 



1385,87 

 514,29 

 409,82 



2309,98 



1512,07 

 797,91 

 34.50 



2492,10 



2804,75 



328,73 



5625,58 



1761,32 



3861,26 



68.69 



Il résulte de ces chiffres que pour la totalité de l'alimenta tioii le 

 rapport nutritif est égal à 812,8 : 5 043,10, c'est-à-dire à 1 : 6,20; 

 et que la somme des matières nutritives assimilées s'élève à 5 856 ?r ,23. 

 Le travail journalier de 600 tours de manège correspond à 1 600 000 

 kilogrm. et équivaut à 1 872 grammes de matières nutritives ; de 

 telle sorte qu'uniquement pour maintenir à l'animal son poids vif 

 moyen, on dispose de 3984 grammes de ces matières; c'est à peu 

 près le nombre fourni par la première période de recherches. 



Périodes III et V 



Pour réaliser la comparaison projetée, entre une nourriture riche 

 et une nourriture pauvre en albumine, on a substitué à 2 kg ,5 d'avoine 

 de la rai ion correspondante à la période II, une quantité égale de 

 haricots. Pour la période III, ces haricots fuient introduits dans la 

 ration sans avoir été ni imbibés d'eau, ni moulus ; pour la période V, 

 au contraire, on les mit préalablement à digérer, pendant 24 heures, 

 avec leur poids d'eau pour les faire gonfler. Cette dernière opéra- 

 tion ayant à peine accru la proportion de matières assimilées, on 

 peut réunir les expériences des périodes III et IV. 



600 tours de manège par jour, comme dans la période II, ont pro- 

 duit les variations suivantes dans le poids de l'animal : 



Période III. 17-10 janvier. . 47.S kilogr. . 19-20 février. 

 — V. 2G-28 mars. . . 475 k °,7 16-18 avril. . 



477 kilogr. 

 472 k *,5 



