348 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



au cheval son poids vif moyen de 500 kilogr., lorsqu'il n'exécute 

 aucun travail mécanique, est en moyenne de 4 200 grammes par 

 jour ; une notable partie, en moyenne la moitié au moins de la ration 

 journalière, se compose de fourrage et spécialement de foin. 



Période IX 



Dans cette période, qui a clos la série des expériences, la ration 

 alimentaire était composée uniquement de 12 kilogr. de foin. Le 

 travail journalier fut limité à 400 tours de manège. Tout d'abord, 

 le poids vif s'éleva notablement, mais ensuile, du 27 juillet au 10 

 août, il se maintint très constant au voisinage de 477 kilogr. L'azote 

 dosé dans l'urine s'élevait en moyennne à 11 7^,84, et d'azote assimilé 

 à H 8*97. 



La totalité des matières nutritives s'élève à 5 605- r ,40, et le travail 

 de 400 tours de manège, c'est-à-dire 1 006 000 kilogrm., correspond 

 à 1 248 grammes de ces matières. Il en resterait donc pour l'entre- 

 tien de l'animal au repos complet 4357 grammes, c'est-à-dire un 

 nombre notablement plus élevé que dans les expériences précé- 

 dentes, exécutées avec une nourriture mixte. Lesauteursdu présent 

 mémoire expliquent cette différence par le fait de la forte teneur du 

 fourrage en cellulose, laquelle ne doit avoir aucune valeur pour 

 l'alimentation du cheval. On trouvera de nouveaux renseignements 

 à ce sujet dans les nouvelles expériences rapportées plus loin. 



Enfin, pour l'avoine employée seule comme ration alimentaire, on 

 peut calculer les coefficients d'assimilabilité, en se servant des coeffi- 

 cients de même nature obtenus dans les périodes I et VIII (foin plus 



