350 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Ces nombres conduisent aux conclusions suivantes : 



1. Gomme on l'a déjà vu pour l'azote, on peut constater que, pour 

 la totalité des cendres comme pour les différentes matières miné- 

 rales, il y a partout égalité presque complète entre l'absorption et 

 l'élimination. 



2. Ces recherches nouvelles confirment des résultats déjà obtenus 

 antérieurement, savoir : 



a) Avec l'urine du cheval s'élimine une proportion de chaux 

 extraordinairement forte (60 p. 100), dont une très notable partie 

 se trouve à l'état de carbonate de chaux. (Trouble de l'urine.) 



b) L'urine du cheval, comme celle des ruminanls, ne contient que 

 1/3, au plus 2/5, de la quantité de magnésie que renferme la ration 

 alimentaire totale. 



c) La proportion assez élevée des alcalis contenus dans les excré- 

 ments du cheval mérite d'être notée; elle s'élève à environ 30 p. 100 

 de la totalité des alcalis contenus dans la ration alimentaire. (Mou- 

 tons, environ 5 p. 100; bœufs, 10 à 12 p. 100). 



d) Les acides phosphorique et silicique s'éliminent du corps de 

 tous les herbivores exclusivement par les excréments. 



é) Chez les chevaux comme chez les ruminants, la presque totalité 

 du chlore s'élimine par l'urine (environ 95 p. 100). 



L'acide sulfurique S3 trouve en proportion assez notable dans les 

 excréments, et cette proportion est d'autant plus élevée que la ration 

 journalière est plus riche en matières fourragères. 



3. Le poids d'urine qu'un cheval excrète en un jour, pour des 

 conditions extérieures à peu près semblables, est déterminée d'une 

 part par la teneur de l'alimentation en azote assimilable, d'autre part 

 par la quantité des sels minéraux qui s'éliminent par l'urine. L'azote 

 et les malières minérales se remplacent mutuellement en quelque 

 sorte pour produire une concentration déterminée et assez constante 

 de l'urine, pourvu que la quantité journalière de ration de fourrage 

 ne varie pas trop et surtout ne descende pas au-dessous d'une cer- 

 taine limite. C'est ce que montre le tableau suivant : 



