ALIMENTATION RATIONNELLE DU CHEVAL. 



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La ration alimentaire, identique dans toutes les expériences, était 

 d'une digestibilité relative facile et d'une puissance nutritive inten- 

 sive. Elle se composait de 28 p. 100 de fourrages bruts (18.2 p. 100 

 de foin, 9.8 p. 100 de paille) et de 72 p. 100 d'aliments concentrés 

 (avoine, féveroles, maïs et tourteaux de maïs). Voici les principales 

 moyennes obtenues pour les coefficients de digestibilité : 



a g- 



s 

 sa 



55 



o 

 o 



S5 



Et moyenne pour les trois chevaux. 



Repos 21 71.89 73.73 53. 04 45.74 



Mouvement au pas 3 72.25 73.91 59.43 4t. 05 



Travail au pas 3 70.10 71.93 61.76 39.48 



Mouvement au trot 3 69.09 68.70 52.77 39.50 



Travail au trot 6 66.60 66.79 55.19 , 33.05 



87.07 

 84.06 

 83.02 

 86.59 

 86.26 



3>.72 

 54.84 

 49.73 

 36.44 

 30.71 



< 

 as 



76.86 

 77.46 

 75.10 

 75.50 

 72.95 



Il résulte de ces nombres qu'en général le travail entraine une- 

 dépression du coefficient de digestibilité qui dépend de la nature du 

 mouvement, et qui s'accentue surtout pendant le galop. Cette dé- 

 pression est considérable pour la protéine brute et la cellulose. Or, 

 ces résultats sont en contradiction avec l'opinion jusqu'ici généra- 

 lement admise qu'un travail de grandeur moyenne, non exagéré, 

 favorise spécialement la digestion, ou du moins ne produit sous ce 

 rapport aucun effet inférieur au repos complet. Des expériences 

 exécutées à Holienheim ont, en effet, démontré qu'un travail de 

 07 000 kilogrm. pouvait être doublé ou triplé sans entraîner aucune 

 dépression sensible du coefficient de digestibilité '. 



De nouvelles expériences ont été exécutées à Holienheim dans le 

 but de résoudre cette question; dans chacune d'elles le nombre de 

 kilogrammètres représentant le travail effectué au manège demeu- 

 rait sensiblement constant, nuis le temps nécessaire à l'exécution 

 de ce travail variait d'une expérience à l'autre selon la grandeur de 

 la traction. 



1. Grundlagen, etc. (Berlin, ijSj), p. 17. 



ANN. SCIENCE AGROX. — II. — 1888. 



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