360 ANNALES DE LA SCIENCE AGRONOMIQUE. 



Il en résulte que, dans toutes ces expériences, pour maintenir le 

 poids vivant du cheval à l'état constant, pendant le repos complet, 

 il fallait une somme de matières nutritives notablement inférieure à 

 celle qui résulte des nombreuses expériences d'Hohenheim; on a 

 trouvé, en moyenne, à Paris 3 626 gr., et à Hobenbeim 4 200gr. Les 

 expérimentateurs allemands expliquent cette différence par ce fait qu'à 

 Paris les aliments concentrés formaient les trois quarts du poids total 

 de la ration, tandis qu'à Hobenbeim, ils n'en formaient que le quart. 



Comme complément immédiat des précédentes recherches, les 

 expérimentateurs d'Hohenheim ont cherché à résoudre, par les 

 expériences rapportées ci-après, la question de savoir si la digestion 

 d'une quantité déterminée de substance organique (calculée comme 

 toujours, en tenant compte de l'équivalent nutritif) a toujours la 

 même influence sur la capacité de travail du cheval, selon que cette 

 substance organique provient de fourrages ou d'aliments concentrés. 



Périodes IV, V et VI 



On a déterminé avec précision dans les périodes I, II et III la capa- 

 cité de travail du cheval correspondante à une ration alimentaire 

 constante, composée de 7 kilogr. de foin et 5 k ,5 d'avoine. Il s'agit 

 maintenant d'apprécier l'influence produite sur la capacité du tra- 

 vail: 1° par une diminution de la ration de foin (périodes IV et V); 

 2° par une augmentation de la ration d'avoine coïncidant avec la plus 

 faible ration de foin. Les nombres ci-après montrent suivant quelles 

 proportions s'établit l'équivalence entre les rations alimentaires 

 d'une part, le travail et le poids vivant d'autre part; les oscillations 

 dans le poids vivant doivent être attribuées aux différences dans la 

 composition des rations. 



PÉRIODE IV. PÉRIODE V. PERIODE VI. 



M -, < Foin Kgr. 5 3 3 



Nourriture. ... , r ° _ , 



(Avoine Kgr. <>,5 a, 5 7 



i Traction Kgr. GO GO 60 



Travail. . . ] Tours de manège .... 550 350 700 



I Travail correspondant . . Kgrm. I 2GG 030 818 240 1 60S 200 



Foids vivant S Au début Kgr " 477 ' 2 472 ' 3 473 ' 5 



loids vivant. j Ah|fin Kgp mb m( . inH 



Azote digéré Gr. 114,75 100,23 120,72 



Azote dans l'urine Gr. 107,05 92,55 113, 7S 



