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Pyrogallül erhält mau Purpurog-alliu , aus Guajakol Tetragiiajakonsäure. 

 Diese Fälle erinueru auch an die in den Pflanzen vor sich gehenden 

 postmortalen Oxydationsprozesse. Kostytschew^) oxydierte Produkte 

 der alkoholischen Gärung- (Hefanol -j- Glykose) mit Hilfe von Peroxydase 

 und H20ä bis zur Kohlensäure. Auf Grund dieser Versuche liegt noch 

 keine Veranlassung vor zu behaupten, daß die Gärung'sprodukte unmittel- 

 bar durch die Peroxydase oxydiert wurden. Sowohl in der aus (an 

 Prochromog-enen reichen) Weizenkeimen erhaltenen Peroxydase, wie auch 

 in den Zerfallsprodukten von Hefanol waren unzweifelhaft Atmungs- 

 pigmente vorhanden. 



Durch die Versuche von Kostytschew wurde die wichtige Tatsache 

 der Oxydation von Gärungsprodukten uiit Hilfe von Peroxydase nach- 

 ge\\äesen. Es erübrigt nunmehr den intermediären Anteil der Atmungs- 

 pigmente an diesem Prozesse festzustellen. 



In Anbetracht einer so beschränkten Oxydationsfähigkeit der Oxy- 

 dasen vermögen dieselben nicht Glykose oder die Produkte ihres 

 anaeroben Zerfalles zu oxydieren. Zwischen der Glykose (oder den 

 Produkten ihres anaeroben Zerfalles) und der Oxydase bedarf es eines 

 Interuiediärkörpers. Einen solchen Vermittler stellt nun das Atmungs- 

 pigment dar. Es entzieht der zu oxydierenden Substanz den Wasser- 

 stoff, welcher sodann mit Hilfe der Oxydase zu Wasser oxydiert wird. 

 Indem das Pigment der zu oxydierenden Substanz Wasserstoff entzieht, 

 wirkt es dadurch gleichzeitig als Oxydationsuiittel. So l)eobachtete zum 

 Beispiel Ciamician'-) bei der Einwirkung von Licht auf Alkohole bei 

 Anwesenheit von Chinon eine Oxydation derselben zu Aldehyden und 

 Ketonen : 



CeHiOo -h CoH„0 = CeHeOo + C0H4O 

 Chinon Hydrochinon 



Solche Prozesse können sogar von einer Ausscheidung von Kohlen- 

 säure begleitet sein. So erhielt Ciamician bei Einwirkung des Sonnen- 

 lichts auf eine Mischung von Ameisensäure und Chinon, Hydrochinon 

 und Kohlensäure: 



HCO2H -h CHiOä = C^HeOo + COo. 



B redig und Sommer^) erhielten bei der Einwirkung von Methylen- 

 blau auf Ameisensäure in Gegenwart eines anorganischen Ferments 

 ebenfalls Kohlensäure : 



CeHisNsSCl + HCOoH = CH^oN^vSCl -f CO2. 



^) S. Kostytschew, Zeitschrift f. physiol. Chemie 67, 131, 1910. 



*) G. Ciamician uud P. Silber, Berichte ehem. Gesellschaft 34, 1530, 1901. 



«) G. Bredig uüd F. Sommer, Zeitschrift für physikal. Chemie 70, 34, 1910. 



