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2. Nach dem Abkochen verändert die Taka-Diastase ihre Wirkung 

 in die entgegengesetzte, sie wird zum Stimulator der Zymase. 



3. Dieser Unterschied in der Wirkung gekochter und nicht ge- 

 kochter Taka-Diastase macht die Annahme wahrscheinlich, wonach die 

 erwähnten Wirkungen der Taka-Diastase irgend welchen fermentativeu 

 Eigenschaften des Präparates zuzuschreiben sind. 



4. Auf die Atmung höherer Pflanzen, und zwar sowohl lebender, 

 wie auch abgetöteter {Vicia Faba, zum Teil Weizenkeime), wirkt die 

 Taka-Diastase in stimulierender Weise. 



5. Diese stimulierende Wirkung tritt bei der Atmung lebender 

 Objekte {Vicia Faba) besonders deutlich zutage, wo die xA^naerobiose 

 nach den Angaben von W. Palladin nach der Formel der alkoholischen 

 Gärung verläuft. 



6. Von besonderem Interesse ist eine Nebeneinanderstellung des 

 Iten und 5ten Punktes: wo die alkoholische Gärung in reiner Weise, 

 durch keine oxydierenden Prozesse kompliziert, ihren Verlauf nimmt, 

 da erreicht die Taka-Diastase das Maximum ihrer zerstörenen Tätigkeit. 



Wo dagegen die alkoholische Gärung nur eine biologisch mit den 

 darauffolgenden Oxydationsprozessen verbundene Anfangsphase darstellt, 

 da erreicht die Taka-Diastase das Maximum ihrer stimulierenden 

 Tätigkeit. 



7. Die Merk-Diastase erweist auf die Zymase, im Vergleich zu 

 der Taka-Diastase, eine entgegengesetzte, allein weniger effektive Wirkuug: 

 vor dem Kochen stimuliert sie die Zymase ein wenig, nach demselben 

 hemmt sie dieselbe ein wenig. 



8. Ohne an und für sich irgend welche merkwürdigen Eigentümlich- 

 keiten an den Tag zu legen, verhielt sich die Merk-Diastase nichts- 

 destoweniger als Objekt der Vergleichung mit der Taka-Diastase die 

 ganze Zeit über sehr abweichend. Ihr auffallender Gegensatz in der 

 Wirkung auf die Zymase bleibt einstweilen ein Rätsel, welches unsere 

 Aufmerjisamkeit fesselt. Sollte dessen Ijösung nicht in den Eigen- 

 schaften der Diastase selbst gesucht werden müssen, welche aus ein- 

 ander so unähnlichen Objekten gewonnen wird, wie Aspergillus Oryzae 

 und Gerste es sind? 



Das. andere Ferment, mit dem ich gearbeitet habe, war das Emulsin. 

 Mit ihm wurden viel weniger Versuche angestellt und ich muß meine 

 Schlüsse als vorläufige Betrachtungen ansehen, welche noch mehr 

 als die auf die Taka-Diastase begründeten, einer späteren Prüfung 

 bedürfen. 



