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Die Ergebnisse der Reduktionsprobe schwankten z. T. sehr. Z. B.: 

 Keimgehalt . . 17250 1U82000 935000 21000 000 

 Red.-Zeit (Stdn.) 8,5 > 9 2,25 2,3 



Mit ziemlicher Sicherheit scheint man schließen zu dürfen, daß innerhalb 

 2 Stunden entfärbte Milch > 1 — 1^/, Millionen, solche, die länger als 7 Stunden 

 gefärbt bleibt, < 1 — V/o Millionen Keime enthält. Die Gärprobe bewährte 

 sich von neuem. Durch die Katalaseprobe sind zur Blähung neigende Milch- 

 proben nicht mit Sicherheit ei'kennbar. Säureprüfung, Koch- und Alkohol- 

 probe lieferten in keinem Falle (selbst nicht bei einem Keimgehalt von 

 142 Millionen) ein bemerkenswertes Resultat. Löhnis. 



Trillat, A. Actioii des gaz putrides sur la fennent lacticiue. Compt. rend. 

 de l'Acad. Paris 154, 1912, S. 372—374. 



Wurden auf feuchten Papierstreifen verteilte Milchsäurebakterien der 

 Einwirkung der aus faulender Bouillon entweichenden Gase ausgesetzt, so 

 machte sich ein fördernder Einfluß geltend, der bei der nachfolgenden 

 Prüfung in Milch deutlich hervortrat. Die aus feuchter Erde sich entwickelnde 

 Atmosphäre wirkte analog. Die Gase reagierten neutral, Ammoniak war 

 nicht nachzuweisen; weder dieses noch die Kohlensäure können für den 

 Effekt verantwortlich gemacht werden. Um was für Substanzen es sich 

 handelt, bleibt festzustellen. Löhnis. 



Coheiidy, M. Experieiices sur la vie sans microbes. Compt. rend. de 

 l'Acad. Paris 154, 1912, S. 533—536. 



Mit Hühnchen durchgeführte Versuche ergaben , daß sich die steril 

 gehaltenen Individuen während der 45tägigen Beobachtungsdauer ganz normal 

 entwickelten. Zur angemessenen Ausnutzung des (hinsichtlich seiner Be- 

 schaffenheit nicht näher charakterisierten) Futters haben sich demnach die 

 Darmbakterien in diesem Falle als entbehrlich erwiesen. Eine ausführliche 

 Publikation wird demnächst in den „Annales de l'Institut Pasteur" erscheinen. 



Löhnis. 



Puppel, R. Über Streptokokkeu in der Milch und im Säuglingsstuhl. 



Zeitschr. f. Hygiene 70, 1912, S. 449—496. 



Die Milchstreptokokken sind nicht virulent und wirken nicht hämolytisch 

 Dasselbe gilt im großen und ganzen auch für die Streptokokken der chroni- 

 schen Rindermastitis. Streptokokken finden sich regelmäßig im Darm und 

 auf allen anderen Schleimhäuten bei Mensch und Tier. Die Milchsäure- 

 Streptokokken sind sicher nicht pathogen, aber auch die etwa mit der Milch 

 aufgenommenen Mastitis-Streptokokken spielen im menschlichen Darm zwei- 

 fellos nicht die verhängnisvolle Rolle, die ihnen von verschiedenen Seiten 

 zugeschrieben wurde. Selbstverständlich ist aber die Rinder-Mastitis energisch 

 zu bekämpfen und Mastitis-Milch vom Genüsse möglichst auszuschalten. 



Löhnis. 



