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Versuchstiere bestand aus mit Fleisch und Eiern vermischtem Körnerfutter. 

 Gegen Infektionen (mit B. coli und subtilis) erwiesen sich die sterilen 

 Hühnchen sehr empfindlich. Verf. zieht aus seinen Beobachtungen den 

 Schluß, daß die normale Darmflora den Tieren nicht unentbehrlich, aber doch 

 nützlich sei. Wegen der Einzelheiten der Methodik muß auf den mit Ab- 

 bildungen versehenen Originaltext verwiesen werden. Löhnis. 



Kiiiyouu, J. J., aiid Deiter, L. V. A bacteriological study of tlie milk 

 supply of Washington D. C. Centralbl. f. Bakt., n. Abt., 1912, 34, S. 70. 



Die 14 Monate hindurch fortgeführten Prüfungen ergaben ziemlich un- 

 günstige Resultate. Der durchschnittliche Keimgehalt der nach Washington 

 gelangenden Milch stellte sich auf 9,3 Millionen, keine Probe enthielt weniger als 

 1 Million. Auch die Untersuchung der pasteurisierten Handelsmilch lieferte 

 wenig befriedigende Befunde. Gewinnung wie Behandlung der Milch bedarf 

 noch sehr der Verbesserung. Löhnis. 



Ruelile, G. L. The principle of vacuum cleaning as applied to dairy 



CO WS. Centralbl. f. Bakt., H. Abt., 1912, 34, S. 71—72. 



Wurden die Kühe statt mit der Hand mittels des Staubsaugapparates 

 gereinigt, so wurde der Keimgehalt der Milch nicht, wie zu erwarten ge- 

 wesen wäre, im günstigen, sondern im ungünstigen Sinne beeinflußt. (Eine 

 Nachprüfung der übrigens nur in relativ kleiner Zahl durchgeführten Ver- 

 suche dürfte angezeigt sein.) Löhnis. 



Sehern, K. und Scliellliase, W. Beitrag zur Kenntnis der Guajak-Gua- 

 ' jakol-Probe. Berl. tierärztl. Wochenschr. 1912, 28, S. 221—223. 



Gekochte Milch gab, auch wenn sie mehrere Tage offen stehen blieb, 

 keine Blaufärbung bei der Prüfung mit Guajak-Guajakol-Mischung. Da aber 

 nach 0. Jensen manche Bakterien Peroxydase produzieren, muß immerhin 

 diese forensisch wichtige Möglichkeit im Auge behalten werden. Ein Zusatz 

 von 0,5 "/o 3proz. Perhydrol zur Guajak-Guajakol-Lösung erscheint angezeigt. 



Löhnis. 



Rievel. Der Wert der Guajaktinkturprobe zur Unterscheidung roher und 

 erhitzter Milcli. Deutsche tierärztl. Wochenschr. 1912, 20, S. 161—162. 

 Entgegen Tewes' Angaben ist die Guajakprobe bei Benutzung einer 

 gut wirkenden Tinktur als zuverlässig anzusehen. Löhnis. 



Hohenadel, M. Yoghurt - Troekenpräparate. Pharmaz. Ztg. 1912, 57, S. 

 218—219. 



Im Gegensatz zu fast allen anderen Autoren hat Verf., der für die gute 

 Beschaffenheit von Dr. Trainers Yoghurt-Tabletten und Yoghurt-Ferment 

 verantwortlich ist, in diesen wie in andern Handelspräj^araten stets 

 einen normalen Mikroben-Bestand nachweisen können. Hefen sollen nach 



