Alphabetisches Sachregister, 



385 



Proteus 73 

 Protostegia Maguolia 



310 



311 



103 



Protozoen 346, 356, 357, 360 

 Pseudodiseula endogenospora 



197 

 Pseudographis 307 

 Pseudohelotium 308 

 Pseudolpidium Saprolegniae 



175 

 Pseudomonas aromatioa 348 



— Cowardi 83 

 Pseudomonilia 194 

 Psilonia simplex 314 

 Puccinia 195, 303, 304 

 Purpurbakterien 193 

 Purpurogallin 94 

 Pyrenotricliuni 309, 

 Pyrogallol 93 

 Pyrogallussäure 102, 

 Pyrokatechin 103 



Pytliium de Baryanuni 313 

 Rab 3 CO 



Radiuniemanation 296 

 Rahmreif ungs-Trofken- 



kulturen 81 

 Rahmsäuerung 81, 289 

 Redukase 75, 97, 99 

 Reduktase 75 

 Resorzin 93 

 Rhabdotosporae 130 

 Rhagadolobiuui 308 

 Rhizophidium 175, 176, 222 

 Rhizopus 315 



— chinensis 162, 315 

 Rizosphaera Pini 311 

 Rhizosphare 359 

 Rhopalidium Brassioae 312 

 Rhytisma aterinum 221 

 Rosahefe 164 



Rostpilze 301 

 Rotbuche, Krebs 132 

 Saccharobacillus pastorianus 



335 

 — ' — var. berolinensis 335 

 Saccharomy ces 316 



— anomalus H. 253, 255, 321 



— apiculatus 322, 323 



— Bayanus 321 



— Carlsbergensis 325 



— ellipsoideus II 320 



— foetidus I 322 



— membranaefaoiens H. 253, 

 255 



— Monaeeusis 

 ■ — ■ Pastorianus 



— Pastorianus 



— Pastoi'ianus 



253, 



325 



321 



I 321 

 III H. 

 254, 320, 321 

 pinophthorus enervans 323 

 — melodus 323 

 punctisporus 322 

 Schao-hing (I— YIII) 285 



Saccharomyces Taette 185 



— turbidans 320, 321 



— validus 253, 320, 321 



— AVillianus 321 

 Saccharomyceten 64, 77 

 — , Stickstoff'bindung 253 

 Sacidium-Arten 311 

 Säureabbau, imWein 5, 9, 1 3, 1 8 

 Säuren, organische, Zersetzung 



347 

 Sake 161, 284, 285 

 Salizylsäure 81 

 Salpeterbakterien im Dünger 



343, 344 

 Salpeterbildung 190 

 Salpetererden 350 

 Salz, Keimgehalt 81 

 Sanatnl 345 



Sandülter 289, 291, 293 

 Saproleguia mixta 175 

 Saprolcgniaeeen 174 

 Sarcina-Krankheit 325, 329 

 Sarcoscypha javauensis 308 



— pusio 308 

 Sauer, Prüfung 289 

 Sauerfutter 70, 71, 72 

 Sauerkraut 70 

 Sauerstoflfzehrung in Wässern 



291 

 Sauromatum venosum 104 

 Schao-hing'Chew 285 

 Schimmelpilze, Alkoholbildung 



61, 172 

 — , Cyanamidzersetzung 349 

 — , fettzersetzende 81 

 — , Glykokollzersetzung 60, 



121 

 — , Harnsäurezersetzung 60, 



121 

 — , Hippursäurezersetzung 60, 



121 

 — , Kalkstickstoflzersetzung 



124 

 — , Milchsäurebildung 162 

 — , Stickstoff, Assimilation 



des freien 123, 178, 353 

 — , Tiere fangende 178 

 — , Verhalten zu Alkoholen 



166, 171 

 — , — zu Aminosäuren 172 

 Schizosaceharomyceten 172 

 Schizothyrella 310 

 Schleimhefen 159 

 Schotten, Bereitung 261 

 Scliroeteriaster Elettariae 228 

 Schwefelbakterien, farblose 192 



355 

 Schwefeldüngung 193 

 Schwefel ige Säure 174 

 Schwefelkohlenstoff 360 

 Schwefelwasserstoffbildung 1 62 

 schwefligsaure Salze 174 



Sclerococcum 312 

 Sclerographium 312 

 Scoleconectria 152 

 Scolecosporium 312 

 Scopulariopsis 314 

 Scorias 308 

 Seewasscr, Ammoniakgelialt 



291 

 — , Nitratbildung 291 

 Selbstverdauung des 



Hefensaftes 19 

 Septobasidium 202 

 Septoria Medicaginis 310 

 Septosporium bifurcum 60 

 Seuratia 63, 65 

 Seuratisation 64, 65 

 Simit 187 

 Siropatella 309 

 Siroscyphella 311 

 Sirozythia olivacea 311 

 Slcrophoma 197 

 Sorolpidiuiii Betae 313 

 Spegazzinia 47 

 Sphaerella 311 

 Sphaeria 144, 151 



— Havida 145 

 Sphaeriaceen 64 

 Sphaeiioideen 48, 310 

 Sphaeropsideen 64, 198 

 Sphaeropsis tumefaeiens 302 

 Sphaerostilbe 152, 196 

 Spliaerotheca 45, 46, 47 

 Spirillum granulatum 192, 193 

 Sporoderma 312 

 Sporoncma 310 



Sprolipilze 194 



— , rotgefärbte 163, 164 



— , Stickstoffbinduug253, 353 



Stärke 33 



Stagonospara 310 



Stalldünger, Mikroflora 340, 



341, s. Dünger 

 Stamnaria 308 

 Staphylokokken 73 

 Staubsaugaparat ( vacuum 



cleaning) 287 

 Steganosporium compactum 47 

 Steinbrandsporen 313 

 Steinobst, Monilien des 201 

 Stellhefe, s. Hefe 

 Stemphylium 47 

 Stickuxyd 344 

 Stickoxydul 344, 355 

 Stickstoff, Assimilation des 



freien 61, 123, 178, 253, 



346, 351, 352, 353 

 — , Entbindung 341, 343, 344 

 Stilbella nana 303 

 Stinkhefe 322 

 Streptobazillen 185 

 Streptococcus lactis 74, 257 



— pleuropnetrmoniae 164 



