DOUZE ANNÉES 



UE 



CULTURE DE TOPINAMBOURS 



DANS UN MÊME CHAMP 



PAR 



M. a. LECHARTIER 



Le topinambour a été l'objet de travaux importants; on doit si- 

 gnaler spécialement ceux de M.M. Boussingault, Mùntz et Ch. Girard 

 qui ont étudié sa culture au point de vue des services qu'elle peut 

 rendre dans l'alimentation du bétail, de son utilisation industrielle 

 pour la production de l'alcool et des éléments fertilisants qu'elle 

 enlève à la couche arable. 



Nous avons publié dans les Annales agronomiques des recherches 

 sur les' variations de composition des tubercules, des tiges et des 

 feuilles au point de vue des matières minérales. Ce travail avait été 

 rédigé à un point de vue spécial. Les essais de culture que nous 

 avions commencés en 1885 ont été continués sans interruption sur le 

 même terrain dans le champ d'expériences de la Station agronomique 

 de Rennes et nous avons pensé qu'il était utile de faire connaître, au 

 point de vue pratique, les résultats que nous avons enregistrés, 



is. 



Composition des tubercules, des feuilles et des tiges. 



Pendant un certain nombre d'années, chaque carré du champ 

 d'expériences a reçu le même engrais, plus ou moins incomplet, et 



