DOUZE ANNÉES DE CULTURE DE TOPINAMBOUUS. 



127 



du milieu de la tige ou de rextrémité supérieure, par une propor- 

 tion de potasse beaucoup plus faible. Leur composition se rapprocbe 

 déjà de celle des feuilles sèches qui sont récoltées aux mois de dé- 

 cembre ou de janvier. Ces dernières ont perdu la plus grande partie 

 de la potasse qu'elles avaient a.'îsimilée et qui a été utilisée par les 

 tubercules pour leur accroissement. 



Fanes récoltées en octobre 1895. 



ïïjrcs à reV«^ «ec. 



Carré P (engrais complet). 



Topinambour commun . . . 



Carri .1/" (engrais complet). 



Topinambour commun . . . 



Topinambour patate 



Topinambour jaune 



liges {état naturel). 



(Carre P. 



T. pmambour commun. ,, , ,, 



(Carre .AI. 



Topinambour patate. 

 Topinambour jaune. 



10.80| 

 9 80^ 



lo.ssj 



12.07, 



Feuilles à l'état sec. 



Carre P. 

 Topinambour commun.!^ , ,^ 

 (Carre M. 



Topinambour patate 



Topinambour jaune 



Feuilles {étal nattircl). 



(Carré P. 

 Topinambour commun.; . , ,, 

 (Carré JI. 



Topinambour patate. 

 Topinambo ur j auue , 



